Кофе и сахар в крови: двойственное влияние напитка на организм

Употребление кофеина влияет на уровень сахара в крови не всегда однозначно, особенно для людей с диабетом или предрасположенностью к нему.

Как перпедает Vesti.az, об этом сообщает портал verywellhealth.com со ссылкой на мнения экспертов.

Специалисты отмечают: кофе способен вызывать кратковременные скачки сахара и снижать чувствительность к инсулину — особенно у тех, кто страдает инсулинорезистентностью или диабетом 2 типа. Основная причина — влияние кофеина на выработку гормонов стресса, таких как адреналин. Под его действием печень выбрасывает больше глюкозы в кровь, а усвоение сахара клетками затрудняется.

Важную роль играет и то, пьете ли вы кофе натощак или после еды: «Кофеин усваивается быстрее, если желудок пуст, и в этом случае скачки сахара обычно заметнее», — объясняет диетолог Кэндис Пампер. Риск особенно возрастает, если в напиток добавлять сахар или сливки.

Однако эти эффекты краткосрочны. А вот долгосрочные исследования говорят о том, что регулярное потребление кофе скорее снижает риск развития диабета 2 типа. По словам магистра общественного здравоохранения Эндрю Одегаарда, наблюдается устойчивая обратная связь: чем больше кофе человек пьет, тем меньше вероятность заболеть диабетом.

Причина — не только в кофеине. В кофе содержатся антиоксиданты и противовоспалительные соединения, которые со временем нивелируют отрицательные эффекты кофеина.
Поэтому, пейте кофе во время или после еды: сочетайте кофе с едой или перекусом, чтобы замедлить всасывание кофеина и смягчить скачки сахара в крови.

Выбирайте несладкие или с натуральными подсластителями: используйте натуральные сахарозаменители, такие как стевия, архат или аллюлоза, вместо сахара или ароматизированных сиропов.

Переходите на полукофеин или без кофеина: сократите содержание кофеина, если у вас повышенная чувствительность к нему или уже есть инсулинорезистентность.

Попробуйте альтернативы кофе: черный или зеленый чай, кофе из корня одуванчика или даже кофе с низкой кислотностью могут оказывать более мягкое воздействие на уровень сахара в крови.

Отслеживайте свою реакцию: обращайте внимание на свои ощущения во время употребления кофе. Если вы используете глюкометр, вы также можете отслеживать, как на вас влияют различные виды кофе и время его употребления. Придерживайтесь того времени, когда вы чувствуете себя лучше всего.