Свежий или сушеный? Диетолог рассказала, чем полезен инжир и какой выбрать

Инжир - полезный фрукт, который содержит большое количество витаминов, минералов и микроэлементов. Однако некоторым людям он может навредить. Подробнее о пользе и опасности этого плода "Вечерняя Москва" узнала у эксперта, передает Day.Az.

Чем полезен инжир

Этот фрукт содержит множество полезных компонентов, рассказала врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева. Среди них:

витамин А - способствует регенерации тканей и положительно влияет на зрение; витамин С - выступает в качестве антиоксиданта и укрепляет иммунную систему; витамины группы В - работают как нейропротекторы, помогают в борьбе с бессонницей, улучшают мозговую деятельность и кровоснабжение; железо - улучшает показатели гемоглобина; медь - способствует усвоению железа; цинк и селен - поддерживают иммунную систему и способствуют выработке тестостерона у мужчин.

- Инжир также содержит большое количество клетчатки, белка и незаменимых аминокислот, от чего зависит работа сердца и пищеварительной системы. Незаменимые аминокислоты также способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний - атеросклероза, инфаркта, - добавила диетолог.

Также Писарева порекомендовала есть инжир людям с проблемами ЖКТ.

- Фрукт обладает слабительным эффектом и улучшает работу пищеварительной системы. А высокое содержание дубильных веществ оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие в организме, - заверила специалист.

Из-за высокого содержания растительного белка фрукт стоит включать в рацион вегетарианцам, чтобы добрать норму белка, посоветовала диетолог.

Чем может навредить инжир

В некоторых случаях фрукт может быть опасен для здоровья, предупредила Писарева.

- При диабете и других углеводных нарушениях организма не стоит увлекаться им и есть в больших количествах, потому что инжир резко повышает гликемический индекс и уровень сахара в крови. Также стоит с осторожностью есть фрукт при проблемах с почками и желчным пузырем, - перечислила врач.

Диетолог посоветовала воздержаться от инжира также при индивидуальной непереносимости, беременности и грудном вскармливании.

Какой инжир выбрать

На прилавках магазинов можно увидеть два вида инжира - сушеный и свежий, они обладают разными свойствами.

По словам Писаревой, в сушеном фрукте выше гликемический индекс, а за счет большого количества сахара - высокая калорийность.

- Поэтому есть его нужно с осторожностью, не больше двух-трех плодов за раз, и лучше в качестве отдельного приема пищи. При этом не стоит включать его в рацион питания каждый день, достаточно всего двух-трех раз в неделю, чтобы получить максимум пользы, - подчеркнула специалист.

По мнению диетолога Елены Соломатиной, дневная норма потребления сушеного фрукта для взрослого человека не должна превышать пяти плодов, а вот свежего инжира можно съесть в три раза больше.

- По числу полезных веществ они практически не отличаются, но калорийность сушеных фруктов в пять раз выше, поэтому их лучше есть в первой половине дня, - уточнила эксперт.