Balanslı və sağlam qidalanma insan orqanizminin normal fəaliyyəti və xəstəliklərdən qorunması üçün mühüm rol oynayır. 

Çölyak xəstəliyi, buğda, arpa və çovdar kimi taxıllarda olan qlüten adlı maddəyə orqanizmin immun sisteminin anormal r