İki növ düyüdən plov klassik tərəvəzli plovun maraqlı və sağlam versiyasıdır. Bu reseptin əsas fərqi ağ və yabanı düyün

Keçmişdə Abşeron əhalisinə xas olan Şeşəndaz (Şazəndə) unudulmuş yeməklərdəndir. Şeşəndaz həm ətsiz , həm də ət ilə haz