Şokolad demək olar ki, hər evdə rast gəlinən qida məhsullarından biridir. Yay aylarında əriməməsi üçün onu soyuducuya q

Soyuducudakı rəqəmlər əksər insanların düşündüyü kimi temperatur dərəcəsini göstərmir. Bir çox insan soyuducunun temper

İki qat yüngül və xırçıltılı beze, məxməri şokoladlı qaymaq (chantilly) ilə birləşir və kənarları tamamilə sürtgəcdən k

Quru paxlalıların uzun müddət təzə qalması və həşəratlardan qorunması düzgün saxlama şəraitindən asılıdır.Milli.Az bu m

Yumurtaları bişirərkən çatlamaması üçün bəzi sadə, lakin effektiv üsullardan istifadə etmək olar.Milli.Az yumurtaların

Səhər yeməyinin əvəzolunmaz qidası olan yumurtanı qaynadarkən qabığının çatlaması və ağ hissəsinin suya axması bir çox

Dulce de Leche Latin Amerika mətbəxinin əsas sütunlarından biri olan və tərcümədə "sütün şirniyyatı" mənasını verən iko

Ətin xırtıldayan, ləzzətli və içərisinin yumşaq qalması üçün yüksək temperaturda qızardılması, əvvəlcədən qurudulması v

İsveç mətbəxinə məxsus olan bu təam az un istifadə edilərək hazırlanan, xaricindən yüngülcə xırtıldayan, lakin içi qəsd

Sərtləşməyə meylli quruluşu ilə bilinən dana ətini manqalda qurutmadan bişirmək doğru tikə seçimindən tutmuş atəşin ida

Mağazadan xama alan istehlakçılar bəzən keyfiyyətsiz və ya saxta məhsulla qarşılaşa bilirlər. İstehsalçılar süd

Qurbanlıq ətini təzə saxlamaq və uzun müddət təhlükəsiz şəkildə istehlak etmək kəsimdən sonrakı ilk bir neçə saatda

Mağazadan xama alan istehlakçılar bəzən keyfiyyətsiz və ya saxta məhsulla qarşılaşa bilirlər. İstehsalçılar süd yağının

Edinburq Universitetinin alimləri müasir kimya sənayesinin təməl daşlarından biri olan "hidrogenləşmə" reaksiyasında fo

Alimlər laboratoriya sınaqları zamanı ammonium nitrat və su qarışığının temperaturunu cəmi 20 dəqiqə ərzində 25 dərəcəd

Sobada bişən antrikot düzgün marinad və uyğun temperaturla hazırlandıqda həm yumşaq, həm də olduqca şirəli alınır. Xari

Qurban bayramında ətin səhv saxlanması və bişirilməsi sağlamlıq üçün risk yaradır. Bu barədə kulinariya mütəxəssisi Kam

Səhər süfrələrinin tacı olan pendirlər yanlış saxlama şəraiti səbəbindən qısa müddətdə quruya və ya kiflənməyə məruz qa

Qovurmanın ağızda əriyən, yumşaq bir teksturaya sahib olması üçün ilk növbədə ət seçiminə diqqət yetirilməlidir. Əti bi

Şirniyyat mağazalarındakı dadı evinizə gətirəcək, dibində nəm keksi və ipək kimi parlaq teksturası ilə seçilən əsl ev ü

Çöldə yediyiniz lahmacunun incə xəmiri və bol içliyi evdə hazırlamağın çətin olduğunu düşünürsünüzsə, fikrinizi dəyişə