Az bişən yumurta TƏHLÜKƏSİ: Sevdiyiniz dad, gizli risk

Yumurta sağlam və zəruri qida olsa da, az bişən halda – xüsusilə “rafadan” və ya “ərik konsistensiyasında” yeyildikdə ciddi sağlamlıq riski yarada bilər. Belə yumurtalarda Salmonella bakteriyası yaşamağa davam edir və qida zəhərlənmələrinə səbəb ola bilər.

News24.az xəbər verir ki, bu bakteriya ürəkbulanma, ishal, qızdırma və qarın ağrısı kimi simptomlarla özünü göstərir və xüsusilə uşaqlar, yaşlılar və immun sistemi zəif olan insanlar üçün təhlükəlidir.

Mütəxəssislər yumurtanın ən azı 70°C temperaturda, 7-9 dəqiqə ərzində tam bişirilməsini tövsiyə edir. Sarısı və ağı tam bərkimiş yumurta ən təhlükəsiz seçim sayılır.

Sağlamlığınızı qorumaq üçün yumurtanı tam bişən halda istehlak edin və az bişən yumurtalardan uzaq durun. Kiçik ehtiyatsızlıq, böyük sağlamlıq probleminə çevrilə bilər.

Xeyrənsə Piriyeva