Bir dilimi belə bədəni zəhərləyir Ən zərərli qida

Alimlərin araşdırmaları nəticəsində dünyanın ən zərərli qidası məlum olub. Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, bu qidadan müntəzəm istifadə sağlamlıqda ciddi problemlər yarada bilər.

Medicina.az xəbər verir ki, elmi təhlil bütün dünyada milyonlarla insanın daddığı, lakin sağlamlığa ən zərərli olan yeməyi üzə çıxarıb.

Mütəxəssislər bu qidanın qaraciyər, ürək və bağırsaq sağlamlığı üçün xüsusi təhlükə yaratdığını, hətta bir dişləmənin də orqanizmə zəhərli təsir göstərə biləcəyini bildirirlər.

Araşdırmalar nəticəsində müəyyən edilib ki, ultra işlənmiş ət məhsulları ən zərərli qidalardır. Xüsusilə kolbasa, salam, sucuq və pastrami kimi emal edilmiş ətlərdə yüksək miqdarda doymuş yağ, duz və konservantlar var. Bu məhsulların tez-tez yeyilməsi ürək-damar xəstəlikləri, piylənmə və hətta bəzi xərçəng növləri ilə əlaqələndirilir.

Mütəxəssislərin fikrincə, bu qidaların əsas problemi onların tərkibində olan nitrat və nitrit kimi əlavələrdir. Bu maddələr həzm zamanı zərərli birləşmələrə çevrilir. İmmunitet sisteminə və orqanlara zərər verə bilər. Bundan əlavə, rəf ömrünü uzatmaq üçün istifadə edilən kimyəvi maddələr bədəndə iltihabı tətikləyir və bir çox xroniki xəstəliklərə yol açır.

Dietoloqlar mümkün olduqca təbii və təzə qidaları seçməyi məsləhət görürlər. Əgər ət yeyilirsə, işlənməmiş qırmızı və ya ağ ətin seçilməsi və tərkibində bu cür qatqılar olan məhsullardan uzaq durmağın vacib olduğu vurğulanır. Hazır fastfudlardan da uzaq durmaq tövsiyə olunur.

Kolbasa və salam kimi işlənmiş qidalar əvəzinə qaynadılmış yumurta, noxud və mərcimək kimi paxlalılar tövsiyə olunur. Bu qidalar daha sağlam və proteinlə zəngin alternativlər təklif edir.

Aygün

Medicina.az