Endirimlə satılan xarab qızıl balıq: ALMAĞA DƏYƏRMİ? VİDEO

Sosial şəbəkələrdə yayılan videolardan birində alıcı marketdə alış-veriş zamanı satışa çıxarılan məhsullarla bağlı narazılığını ifadə edib. 

Müştəri vitrindəki avokadoları göstərərək bildirib ki, normal vaxtlarda bu məhsullar "od qiyməti"nə satılır. Lakin artıq istifadəyə yararsız hala düşdükdən sonra endirimə salınır; "Bunu əvvəldən münasib qiymətə satsaydılar, camaat ala bilərdi. İndi isə bu qədər avokado atılacaq". 

O, eyni zamanda vitrində endirimlə təqdim olunan qızıl balığın da xarab olduğunu iddia edərək məsələ ilə bağlı etirazını ifadə edib. Müştəri qeyd edib ki, qızıl balığı 23 manatdan 13 manata endirimə salıblar:

"Bunu yeyən ölər, artıq xarab olub. Balıqla zarafat olmaz. Belə məhsulları niyə vitrində saxlayırsız, atın getsin!”

Həmin görüntü sosial şəbəkə istifadəçiləri arasında geniş müzakirələrə səbəb olub. 

Endirimdə belə olsa, bu cür məhsulu müştəriyə təqdim etmək nə dərəcədə doğrudur?

Ümumiyyətlə, endirimli məhsullar və onların keyfiyyəti ile bağlı standartlar hansılardır?

Mövzu ilə bağlı "Cebheinfo.az"-a açıqlamasında Qida Təhlükəsizliyi Hərəkatının rəhbəri, sağlam qidalanma mütəxəssisi Məhsəti Hüseynova bildirib ki, hər bir satış yerində, o cümlədən marketlərdə endirim strategiyaları fərqli olur. 

Onun sözlərinə görə, endirimli məhsullar da qida təhlükəsizliyi qaydalarına cavab verməli, insan sağlamlığına heç bir ziyan vurmamalıdır:

"Bir çox hallarda tez xarab olan meyvə-tərəvəzlərin rəf ömrü az qaldıqda endirimə salınır. Eyni zamanda, son istifadə müddəti yaxınlaşan paketlənmiş qidalar da endirimli qiymətlə təklif edilə bilər. Bəzən isə yeni bir məhsulun tanıtımı məqsədilə və ya az satılan məhsullara alıcı marağını artırmaq üçün endirim kampaniyaları təşkil olunur.

Lakin diqqət etmək lazımdır ki, əgər məhsul boyatdırsa, köhnədirsə və ya zahirən istifadəyə yararlı görünsə belə insan sağlamlığına zərər vura bilirsə, onun satışa çıxarılması düzgün deyil".

Məhsəti Hüseynova qeyd edib ki, bəzi məhsullar, xüsusilə də xaricdən gətirilən meyvə-tərəvəzlər baha olduğu üçün hamısı vaxtında satılmaya bilər:

"Bu, müəyyən müddət sonra həmin məhsulların qiymətinin aşağı düşməsinə səbəb ola bilər. Lakin əgər meyvə-tərəvəz əzilibsə, müəyyən hissəsi xarab olubsa və ya öz normal görünüşünü itiribsə, bu zaman onun qida dəyəri azalır və maddələr mübadiləsinə mənfi təsir göstərə, həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Buna görə də köhnə və xarab məhsullardan uzaq durmaq məsləhətdir".

Ekspertin sözlərinə görə, sağlamlığına önəm verən insanlar mənşəyi məlum olan, təzə və keyfiyyətli məhsullar almağa üstünlük verməlidirlər:

"Bəzi məhsulların isə rəf ömrü qısadır, xüsusilə də konservant tərkibli olmayan süd və süd məhsulları (qatıq, kefir, pendir və s.). Əgər bu məhsullar düzgün şəraitdə saxlanılıbsa, son istifadə müddəti tamamlanmayıbsa, endirimdə olsa belə onların alınmasında problem yoxdur.

Ət, toyuq və toyuq məhsulları da bəzən endirimlə təqdim olunur. Belə hallarda məhsulun qablaşdırmasının zədələnmədiyindən, üzərində bütün zəruri məlumatların göstərildiyindən və düzgün saxlanılma şəraitinə riayət olunduğundan əmin olmaq vacibdir. 

Çox vaxt bu məhsulların donu açılıb yenidən dondurula bilər ki, bu da həm tərkibinə, həm də keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir. Alıcılar isə bu vəziyyəti hər zaman müəyyən edə bilmədiklərindən risklə qarşılaşa bilərlər".

Məhsəti Hüseynova bildirib ki, bayram və xüsusi günlər zamanı satış məkanlarında tez-tez kampaniyalar keçirilir:

"Bu zaman yüksək risk qrupuna daxil olmayan məhsullar, məsələn, çay, şəkər, düyü, makaron, şirniyyatlar və s. endirimlə təqdim edilir. Əgər bu məhsulların son istifadə tarixi yaxın deyilsə, onları almaq və istifadə etmək mümkündür. 

Lakin nəzərə almaq lazımdır ki, bu cür qidalar alındıqdan sonra evdə uzun müddət saxlanmamalıdır. Çünki onların həm ömrünün sonuna az qalır, həm də artıq bir neçə mərhələdən, məsələn, daşınma, satış və s. keçmiş olur. Qida zənciri boyunca düzgün şərait təmin edilməyibsə, məhsulda müəyyən dəyişikliklərin baş verməsi mümkündür".

Əfsanə Rəcəb
"Cebheinfo.az"