Ət məhsullarında ciddi bahalaşma 5 ildə qiymətlər necə dəyişib?

Azərbaycanda ət və balıq məhsullarının qiymətləri son illərdə ciddi şəkildə artıb. Rəsmi statistikaya əsasən, 2020-ci ildən 2024-cü ilə qədər əsas ət və balıq məhsullarında qiymətlər 30-50 faiz arasında yüksəlib.

Ən çox bahalaşan məhsullar arasında mal əti öndə gedir.

Modern.az Komitəyə istinadən xəbər verir ki, sümüklü mal ətinin orta qiyməti 2020-ci ildə 10,69 manat olduğu halda indi bu rəqəm 13,94 manata çatıb. Sümüksüz, yəni tikə mal əti isə 12,53 manatdan 16,82 manata qədər artıb. Qoyun ətində də oxşar dinamika müşahidə olunur. Qiymət 11,87 manatdan 16,85 manata yüksəlib. 

Toyuq əti də bu bahalaşma dalğasından kənarda qalmayıb. 4 il əvvəl 1 kiloqramı 4,56 manata satılan toyuq əti bu gün artıq 5,98 manata təklif olunur. Toyuq filesi və budu kimi məhsulların qiyməti də müvafiq olaraq 9 manata yaxın və 4,73 manata qalxıb.

Emal olunmuş ət məhsulları da ciddi şəkildə bahalaşıb. Məsələn, hisə verilmiş kolbasanın qiyməti 11,90 manatdan 18,32 manata yüksəlib. Sosiska və sardelka isə artıq 13,5 manat civarında satılır.

Balıq məhsullarında da qiymət artımı özünü göstərir. Dondurulmuş balıq növləri — stavrida, skumbriya 2020-ci ildə 5,99 manat olduğu halda, bu gün 8,29 manata qədər bahalaşıb. Balıq konservləri xüsusilə şprot və sardina növləri isə qiymətlər 50 faizə qədər artıb.

Lakin bütün bu rəqəmlər rəsmi statistikaya əsaslanan orta göstəricilərdir. Reallıqda isə qiymətlər bu göstəricilərdən daha yüksəkdir. Paytaxt Bakı və iri şəhərlərdə, xüsusən də market və bazarlarda mal ətinin kiloqramı 17-19 manata, qoyun əti 20 manata yaxın, balıq məhsulları isə 10 manatdan yuxarı qiymətlərlə satılır. Regionlarda və kənd yerlərində də vəziyyət ciddi şəkildə dəyişməyib, bəzi hallarda qiymətlər daha da yüksəkdir.

Qiymət artımlarının səbəbləri müxtəlifdir. Mütəxəssislərin fikrincə, buna dünya bazarında ərzaq məhsullarının bahalaşması, xüsusilə yem və enerji qiymətlərindəki artım, eyni zamanda yerli istehsal sahəsində yaşanan çətinliklər səbəb olub. Bundan əlavə, idxaldan asılılıq və daşınma xərclərinin artması da qiymətləri yuxarı çəkən amillər sırasındadır.