Gecələr ürəyimiz niyə zərərli qidalar istəyir?

Şam yeməyindən sonra mətbəxə tərəf addımlamaq bir çox insan üçün adi hallardan biridir. Araşdırmalar göstərir ki, insanların təxminən üçdə biri, 18-24 yaş arası gənclərin isə 80 faizi axşam yeməyindən sonra qəlyanaltı edir. Lakin dietoloq Dr. Kristina Bolyo yatmazdan iki saat əvvəl yemək yeməyin kökəlmə və piylənmə riskini kəskin artırdığını bildirir.

“Qafqazinfo” xəbər verir ki, gün ərzində nə qədər qida qəbul edilməsindən asılı olmayaraq, insan iştahı təbii olaraq axşam saatlarında ən yüksək həddə çatır.

Bat Universitetinin professoru Ceyms Betts aclıq hormonu olan qrelininin günün sonlarında daha yüksək səviyyədə olduğunu vurğulayır.

Bundan əlavə, televizor qarşısında yemək vərdişi və gecə ac oyanmaq qorxusu da biologiya ilə yanaşı, mühit amillərinin iştaha birbaşa təsir etdiyini göstərir.

Lids Universitetinin mütəxəssisləri bildirirlər ki, günün ikinci yarısında beyində mükafat sistemi aktivləşir. Şəkər, yağ və duzla zəngin emal olunmuş qidalar beynin bu mexanizmini işə salaraq insan tox olsa belə onları yemək istəyini artırır. Gec saatlarda qəbul edilən bu cür karbohidratlar qan şəkərində dalğalanmalar yaradaraq yuxu keyfiyyətini aşağı salır. Yuxusuzluq isə növbəti gün iştahanı daha da artıraraq qısaqapanma yaradır.

Mütəxəssislər gecə qəlyanaltısının qarşısını almaq üçün gün ərzində zülal və liflə zəngin doyurucu yeməklərə üstünlük verməyi tövsiyə edirlər. Əgər bu sadəcə vərdişdirsə, axşam rutinini dəyişmək və evdə şokolad, çips əvəzinə meyvə, qatıq, qoz-fındıq kimi sağlam alternativləri əlçatan saxlamaq faydalıdır.