Həm yemək, həm də DƏRMAN

Toyuq ətindən hazırlanan yeməklərin həm qida həm də dərman vasitəsi olduğunu bilirdinizmi?

Bu məhsul, xüsusilə toyuqdan hazırlanmış küftə çox faydalıdır, ancaq onu necə seçəcəyinizi bilmək mütləqdir.

Bizim.Media xəbər verir ki, mütəxəssislərin vurğuladığı kimi, yüksək keyfiyyətli toyuq küftəsinin yarımfabrikatında toyuğun sinə əti, ədviyyat, duz və çörək qırıntıları olmalıdır.

Bəzən istehsalçılar ucuza qaçmaq üçün küftələrin tərkibinə sümüklər, qığırdaqlar, damarlar və dərinin qalıqlarından istifadə edirlər. Bu cür ətdən hazırlanmış köftələri almamaq məsləhət görülür.

Aparıcı və həkim Sergey Aqapkin bildirib ki, toyuq əti təkcə qida deyil, həm də əsl dərmandır. Məhsulun tərkibində "pis" və "yaxşı" xolesterolun nisbətini tənzimləyən niasin və ya vitamin PP var. Bundan əlavə, bu ətin tərkibində B6 vitamini var ki, bu da görmənin pisləşməsinin və göz xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır.

Həmçinin, toyuq əti və ondan hazırlanan məhsullar pəhrizdə maqnezium çatışmazlığı səbəbindən tez-tez yaranan baş ağrılarının öhdəsindən gəlməyə kömək edir.

Rospotrebnadzor eksperti Yekaterina Qolovkova iynələrlə şişirdilməmiş broyler olmayan toyuq ətinin necə seçiləcəyini açıqlayıb. Onun sözlərinə görə, bunun üçün böyük mağazalarda və etibarlı istehsalçılardan məhsul almaq lazımdır. Onlar ərzaqların keyfiyyətinə nəzarət edir, həmçinin dövlət tərəfindən daim nəzarətdə saxlanılır.

Qeyd edək ki, diyetoloqlar toyuq əti ilə yanaşı, onun bulyonunun da faydalarından danışırlar. Bildirilir ki, toyuq bulyonu içmək soyuqdəymənin müalicəsində faydalıdır.