İbn Sinanın pəhriz modeli Belə arıqlayanlar bir daha çəki almır

Yüz illər əvvəl tibb və fəlsəfə sahəsində yazdığı əsərlərlə insanlıq tarixində mühüm iz qoyan İbn Sinanın qidalanma və həyat tərzinə dair tövsiyələri bu gün yenidən diqqət mərkəzinə düşüb. 
Demokrat.az xəbər verir ki, müasir dieta trendlərinin tez-tez dəyişdiyi bir dövrdə onun “ölçülü qidalanma və təbii balans” prinsipinə əsaslanan yanaşması mütəxəssislər və tədqiqatçılar tərəfindən yenidən araşdırılır.
İbn Sina “Əl-Qanun fit-Tibb” əsərində sağlamlığın əsasını sadə və təbii qidalanmada görürdü. Onun yanaşmasına görə, həddindən artıq yeməkdən uzaq durmaq, sadə menyu seçmək və mövsümi məhsullara üstünlük vermək əsas prinsiplər idi.
Müasir dövrdə bu fikirlər “yavaş arıqlama” və “davamlı qidalanma modeli” kimi yenidən şərh olunur.
Yavaş, lakin qalıcı çəki itkisi
Müasir pəhrizlərin çoxu sürətli nəticəyə fokuslansa da, İbn Sinanın modeli bunun əksinə dayanır. Mütəxəssislərə görə, bu yanaşma orqanizmi yormadan, təbii ritmi qoruyaraq çəki itirməyə imkan verir.
Diyetoloqlar bildirirlər ki, sürətli arıqlama çox vaxt davamlı olmur və itirilən çəki geri qayıda bilir. Əksinə, balanslı qidalanma uzunmüddətli nəticələr verir.
Ölçülü qidalanma və həzm balansı
İbn Sinanın əsas prinsiplərindən biri “ölçü” anlayışıdır. Onun fikrincə, mədənin həddindən artıq doldurulması həzm sistemini pozur və ümumi sağlamlığa mənfi təsir göstərir. Buna görə yeməklərin az porsiyalarla və yavaş yeyilməsi tövsiyə olunur.
Yeməyi yaxşı çeynəmək həzmi asanlaşdırır və orqanizmin enerji balansını qoruyur. Bu yanaşma müasir dövrdə “mindful eating” (şüurlu qidalanma) anlayışı ilə də üst-üstə düşür.
Təbii və mövsümi qidalar
İbn Sina işlənmiş qidalardan uzaq durmağı və təbii məhsullara üstünlük verməyi tövsiyə edirdi. Mövsümi meyvə və tərəvəzlərin daha faydalı olduğu, orqanizm üçün daha uyğun hesab edildiyi bildirilir.
Müasir mütəxəssislər də paketlənmiş və emal olunmuş qidalar əvəzinə təbii məhsulların seçilməsinin həm çəki nəzarətinə, həm də ümumi sağlamlığa müsbət təsir etdiyini vurğulayır.
Sadə, lakin təsirli model
Son illərdə sağlam həyat tərzinə marağın artması ilə insanlar daha təbii və davamlı metodlara yönəlir. Bu baxımdan İbn Sinanın prinsipləri müasir diyet qarışıqlığına alternativ yanaşma kimi dəyərləndirilir.
Mütəxəssislər hesab edirlər ki, bu sistem təkcə arıqlamağa deyil, həm də enerji səviyyəsinin artmasına, həzmin yaxşılaşmasına və həyat keyfiyyətinin yüksəlməsinə kömək edə bilər.
Beləliklə, yüz illər əvvəl formalaşmış bu yanaşma bu gün də sadəliyi və effektivliyi ilə diqqət çəkir və müasir qidalanma axtarışlarına yeni perspektiv verir.
Jalə
Demokrat.az