Meyvənin özü, yoxsa şirəsi FAYDALIDIR?

Mütəxəssislər bildirir ki, meyvənin özü ilə onun şirəsi arasında qida dəyəri baxımından fərqlər var.

BAKU.WS xəbər verir ki, meyvə özü liflərlə zəngin olduğu üçün həzm sisteminə faydalıdır, qan şəkərinin ani yüksəlməsinin qarşısını alır və toxluq hissi yaradır. Lif həmçinin bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir və xolesterolu tənzimləyir.

Digər tərəfdən, meyvə şirəsi lifdən məhrum olur və şəkər tərkibi yüksək ola bilər. Bu da qanda şəkərin sürətlə artmasına səbəb olur və uzun müddətli enerji təmin etməyə bilməz. Mütəxəssislər xüsusilə hazır şirələrdə əlavə şəkərin də olduğunu, bu səbəbdən kalorinin daha çox olduğunu vurğulayır.

Həkimlər və dietoloqlar tövsiyə edir ki, mümkün qədər meyvənin özü yeyilsin, şirəsi isə yalnız ara-sıra, əlavə şəkərsiz və təbii formada qəbul edilsin. Beləliklə həm vitamin və mineral balansı qorunur, həm də sağlamlıq riskləri azalır.

Nəticədə, sağlam qidalanma üçün meyvəni bütün halda yemək şirədən daha faydalıdır.