Qan şəkəri səviyyəsini sabit saxlayan iki meyvə...

...Dietoloq və tibb elmləri doktoru Meqqi Bell gündəlik qida rasionunuza alma və portağal daxil etməyi tövsiyə edib. Bu meyvələr yüksək lif tərkibi və qlükoza udulmasının yavaşlaması səbəbindən qanda qlükoza səviyyəsinin sabit qalmasına kömək edir.

SİA-nın əldə etdiyi məlumata görə, bu barədə Eating Well yazır.

Mütəxəssisin sözlərinə görə, müntəzəm olaraq alma və portağal yemək qan dövranına daha tədricən şəkərin buraxılmasını təşviq edir.

Bu meyvələrin tərkibindəki lif həzm prosesini ləngidir və yeməkdən sonra qlükoza səviyyəsində kəskin dalğalanmaları azaldır.

Əvvəlki tədqiqatlar göstərib ki, həll olan lif su ilə birləşdikdə nazik bağırsağın boşluğunda gelə bənzər bir quruluş əmələ gətirir.

Bu gel qida hissəciklərini əhatə edir və fermentlərin (məsələn, α-amilaza və saxaroza) karbohidratlara çatmasının qarşısını alır.

Qatı lif kütləsi qidanın mədə-bağırsaq traktından keçmə müddətini artırır və qlükozanın daha yavaş sorulmasına imkan verir. Bu, mədəaltı vəzi hüceyrələrinə pik yükü azaldır.

Bell həmçinin qeyd edib ki, lifdən əlavə, alma və portağallarda metabolik sağlamlığı və qan şəkərinin tənzimlənməsini daha da dəstəkləyən vitaminlər, minerallar və bitki mənşəli bioaktiv birləşmələr var.

Mütəxəssis vurğulayıb ki, hər iki meyvə oxşar faydalar təklif edir və əsas amil seçilmiş konkret məhsul deyil, onun necə istehlak edilməsidir.

Onun sözlərinə görə, bütün meyvələri zülal və sağlam yağlar, məsələn, qatıq və ya qoz yağı ilə birləşdirmək qlükoza kəskin artımlarının qarşısını almağa və gün ərzində sabit enerji səviyyəsini qorumağa kömək edir.

Nazlı Almuradova