Qara üzümün bilmədiyiniz faydaları Xərçəng...

Qara üzüm, ləzzəti ilə dadını şirnikləndirən, həmçinin zəngin qida faydaları təklif edən, çökmüş meyvələr dünyasında təbiətin ləl-cəvahiratıdır. Qara üzümün yüksək antioksidant və antiinflamatuar xüsusiyyətlərinə, həmçinin ləzzətli qəlyanaltı və həyati qida mənbəyi kimi faydalarına kömək edən bir çox amil var.

News24.az qara üzümün 5 faydasını təqdim edir:

1. C vitamini və resveratrol, quercetin və antosiyaninlər kimi bitki komponentləri bu ləzzətli partlayışlarda boldur. Bədən bütün bu mikroelementlərdən xəstəliklərə səbəb olan sərbəst radikallarla mübarizə aparmaq və iltihabı azaltmaq üçün antioksidant kimi istifadə edir.

2. Kilonuzu idarə etməyə kömək edə biləcək qidalı, aşağı kalorili qida üzümdür. Bir stəkan üzümdə təxminən 124 kalori var. Arıqlamaq, xərclədiyinizdən daha az kalori istehlak etdiyiniz zaman meydana gələn kalori çatışmazlığı ilə asanlaşdırılır. Bundan əlavə, üzüm çəki idarə etməyə kömək edə biləcək lif ehtiva edir. Lif yemək və qəlyanaltılara daha çox maddə verən və toxluq hissini uzadan bir karbohidrat növüdür.

3. Üzüm flavonoidlərinə görə ürək sağlamlığı üçün xüsusilə faydalı ola bilər. Meyvələrin, o cümlədən üzümün ürək-damar sağlamlığına təsirinin nəzərdən keçirilməsinə görə. Qara üzüm trombositlərimizə, xolesterolumuza, oksidləşdirici stressə (antioksidantlar və sərbəst radikallar arasında balanssızlıq), qan damarlarının (damarların) sağlamlığına, qandakı lipidlərə və qan təzyiqinə diqqət yetirir. Bu amillərə görə üzüm ürək-sağlam pəhrizə yaxşı əlavədir.

4. Fitokimyəvi maddələrə diqqət yetirsək də, üzümün tərkibində zeaksantin və lutein kimi fitonutrientlər də var. Əslində, bu bitki molekulları göz sağlamlığını yaxşılaşdırdığı bilinən karotenoid piqmentləridir. Lutein və zeaksantin tor qişada toplanan yeganə iki karotenoid olduğundan, göz sağlamlığı üçün xüsusilə faydalıdır. Bu, fərdlərə katarakt və makula degenerasiyası kimi yaşa bağlı göz xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir.

5. Bəzi araşdırmalara görə üzümdə flavonoidlər və resveratrol var ki, bunların hər ikisi xərçəng əleyhinə təsir göstərə bilər. Bu maddələr xərçəng riskinin artması ilə əlaqəli olan oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Antioksidantlar və sərbəst radikallar və ya qeyri-sabit atomlar arasındakı tarazlığın pozulması nəticəsində yaranan hüceyrə zədələnməsi oksidləşdirici stress adlanır.

( Bu məqalə yalnız ümumi məlumat məqsədləri üçün yazılmışdır və tibbi məsləhət kimi qəbul edilməməlidir. )

Günel Məlikzadə