Qlobal ət bazarının gəliri 2 trilyon dolları ötəcək ARAŞDIRMA

Qlobal ət istehsalı son 50 ildə sürətlə artıb.

Ət istehsalı 1961-ci ildən bəri beş dəfədən çox artaraq 2022-ci ildə təxminən 361 milyon tona çatıb.

İqtisadiyyat.az-ın araşdırmasına görə, qarşıdakı illərdə ət sənayesinin bazar dəyərinin əhəmiyyətli dərəcədə artacağı gözlənilir. Belə ki, qlobal ət bazarının gəlirinin növbəti beş ildə 500 milyard dollar artacağı və 2030-cu ilə qədər 2 trilyon dollardan çox olacağı təxmin edilir.

Bu il qlobal ət bazarının gəlirinin 1,55 trilyon dollara çatacağı proqnozlaşdırılır. Bu göstərici 2024-cü ildə təxminən 1,29 trilyon dollar təşkil edib.

Asiya Sakit Okean regionu ət məhsulları bazarında dominant paya sahibdir. Bölgədəki hökumətlər və özəl şirkətlər artan tələbatı ödəmək üçün ət istehsalı, emal müəssisələri və paylama şəbəkələrinə əhəmiyyətli investisiyalar qoyublar.

Ət sənayesinin böyüməsi qlobal əhalinin və zənginliyin artması, pəhriz seçimlərinin dəyişməsi və sənayedə davam edən texnoloji irəliləyişlər hesabına təmin edilir. Eyni zamanda, urbanizasiyanın artması qlobal miqyasda işlənmiş ət tələbini artırır. Belə ki, "fast-food" şəbəkələri və kafelər ət məhsullarının satışında mühüm rol oynayır.

Məlum olub ki, Asiya Sakit Okean regionunda sürətli urbanizasiya rahatlığa yönəlmiş həyat tərzinin artmasına səbəb olub. Məşğul şəhər sakinləri hazır yemək və ya asan hazırlanan ət məhsullarına üstünlük verirlər. Bu, kolbasa və qablaşdırılmış ət məhsullarına tələbi artırıb.Quş əti qlobal miqyasda ən populyar ət növüdür, ondan sonra donuz əti, daha sonra mal və qoyun əti gəlir. Asiya ət istehsalı üzrə lider regiondur, Çin isə ən böyük ət bazarı hesab olunur. Məlumata görə, hər il ət üçün 90 milyarddan çox heyvan kəsilir, son illərdə isə illik istehsal 360 milyon tonu ötüb.

Araşdırmalara görə, qlobal ət istehsalı 2034-cü ildə 406 milyon tona çatacaq ki, bu da baza dövründəkindən 13% çoxdur. Çin, Hindistan və Vyetnamın başçılıq etdiyi artımın 55%-i Asiyanın payına düşəcək. Bu dövrdə quş əti artımın əsas amil olacaq.