Restoran və kafelərdə insan həyatı üçün TƏHLÜKƏ KONKRET

“Restoran daxilində bəzək məqsədilə istifadə olunan materiallar da böyük əhəmiyyət daşıyır. Asan alışan dekorativ elementlər, sintetik örtüklər və yanğına davamlı olmayan materiallar yanğın zamanı alovun daha sürətlə yayılmasına səbəb olur”.

KONKRET.az xəbər verir ki, bu sözləri “Yeni Sabah”a açıqlamasında təhlükəsizlik məsələləri üzrə ekspert Orxan Musayev deyib. Onun sözlərinə görə, təəssüf ki, bir çox hallarda yanğınlar gözlənilməz səbəblərdən deyil, elementar təhlükəsizlik qaydalarına əməl olunmaması nəticəsində baş verir:

“Ölkəmizdə restoranlar və ictimai iaşə obyektləri üçün yanğın və digər mümkün təhlükələrlə bağlı kifayət qədər aydın və məcburi tələblər mövcuddur. Bu tələblər obyektin layihələndirilməsindən başlayaraq gündəlik fəaliyyətinə qədər bütün mərhələləri əhatə edir”.

Mütəxəssis bildirib ki, hər bir restoran avtomatik yanğın siqnalizasiya sistemləri ilə təchiz olunmalıdır:

“Bu sistemlər tüstünü və alovu ilkin mərhələdə aşkar edərək həm işçiləri, həm də müştəriləri vaxtında xəbərdar etməlidir. Eyni zamanda obyektlərdə normaya uyğun sayda və işlək vəziyyətdə olan yanğınsöndürən balonların mövcudluğu məcburidir. Xüsusilə mətbəx sahəsində qaz, yağ və yüksək temperaturla işləyən zonalarda risk daha yüksək olduğundan əlavə qoruyucu tədbirlər görülməlidir. Yanğın hadisəsi baş verdiyi halda, ilkin müdaxilə üçün yanğınsöndürmə vasitələri hər zaman işlək vəziyyətdə saxlanılmalıdır”.

Ekspert onu da qeyd edib ki, digər kritik məsələ təxliyyə ilə bağlıdır:

“Restoranlarda ən azı iki müstəqil çıxış yolu olmalı, bu çıxışlar heç vaxt kilidlənməməli, daim açıq saxlanılmalı və əşyalarla tutulmamalıdır. Təcrübədə tez-tez rast gəlinir ki, əlavə masa, dekorasiya və ya anbar kimi istifadə olunan çıxış yolları fövqəladə hallarda insanların həyatını ciddi risk altına salır. Yanğın zamanı əsas təhlükə əksər hallarda alovdan çox tüstü və panikadır. Təxliyyə yolları düzgün təşkil olunmadıqda isə saniyələr ərzində faciəvi hadisələr baş verə bilər”.

O.Musayev əlavə edib ki, elektrik və qaz təsərrüfatı da yanğınların əsas səbəblərindəndir:

“Normaya uyğun olmayan elektrik naqilləri, həddindən artıq yüklənmiş xətlər və vaxtında yoxlanılmayan qaz avadanlıqları ciddi təhlükə yaradır. Bir çox yanğınlar məhz mətbəxdə köhnə və düzgün quraşdırılmamış sistemlərdən başlayır. Halbuki bu risklər mütəmadi texniki baxış və peşəkar nəzarət vasitəsilə asanlıqla aradan qaldırıla bilər. Restoran daxilində bəzək məqsədilə istifadə olunan materiallar da böyük əhəmiyyət daşıyır. Asan alışan dekorativ elementlər, sintetik örtüklər və yanğına davamlı olmayan materiallar yanğın zamanı alovun daha sürətlə yayılmasına səbəb olur”.

Ekspertin fikrincə, ən çox diqqətdən kənarda qalan, lakin ən vacib məsələlərdən biri isə işçilərin yanğın zamanı düzgün davranış qaydalarını bilməməsidir:

“Mövcud tələblərə əsasən, işçilər mütəmadi olaraq təlimatlandırılmalı, hər bir məsul şəxs yanğın zamanı düzgün təxliyyə və ilkin müdaxilə prosesində fəal iştirak etməlidir. Sonda qeyd etmək lazımdır ki, yanğın təhlükəsizliyi tədbirləri əlavə xərc və ya formal prosedur deyil. Bu, insan həyatının qorunması üçün tələb olunan minimum şərtlərdir. Təcrübə də göstərir ki, qaydalara əməl edilən obyektlərdə yanğın riski dəfələrlə azalır və sonradan baş verə biləcək zərərlərin aradan qaldırılmasına xərclənən vəsaitdən qat-qat az xərc öncədən təhlükəsizliyə yönəldilmiş olur”.