Sağlam qidalanmada 6 səhv DİETOLOQ DANIŞIR

Məsləhət bolluğu insanlarda özünü günahkar hiss etməyə və nəticədə daha da pis qidalanmağa səbəb olur. Aralıqlı oruc, şirələrin detokslaşdırılması və karbohidratların azaldılması - bunların heç biri vəd edildiyi kimi işləmir. Sadəcə altı sadə qaydaya əməl etməlisiniz. Bu gün məlumat bolluğu sağlam pəhriz yaratmağı çətinləşdirir - yeni qaydalar tez-tez bir-biri ilə ziddiyyət təşkil edir. Dietoloq balanslı pəhriz haqqında məşhur yanlış təsəvvürləri təkzib edir.

"Düzgün qidalanma" daim verilən, lakin nadir hallarda yerinə yetirilən mücərrəd bir vəddir. Sağlam pəhrizə riayət etmək üçün ən güclü istək olsa belə, bu, əsl çətinlik ola bilər. Aralıqlı oruc, qlütensiz pəhriz, karbohidratların azaldılması və probiotik dəliliyi - çaşqınlığa düşmək və nəyə inanmaq lazım olduğunu anlamamaq asandır. "Bu qədər məsləhətlə insanlar yalnız özünü günahkar hiss etməyə başlayır və daha da pis qidalanırlar", - deyə dietoloq və psixosomatoloq Nina Koen-Kubi izah edir. Vəziyyəti düzəltmək üçün dietoloq Mari Behar əsas qaydalara əməl etməyi və hər gün beş əsas qida qrupundan olan qidaları pəhrizinizə daxil etməyi tövsiyə edir. Mütəxəssislər bunu necə edəcəyinizi ətraflı izah edirlər.

Ümumi qaydalara kor-koranə əməl edin

Sağlam pəhriz fərdi fiziologiyaya, həyat tərzinə və ehtiyaclara əsasən formalaşdırılmalıdır. "Hər kəsə eyni məsləhəti verə bilməzsiniz; bu, hər bir insana uyğunlaşdırılmalıdır", dietoloq izah edir. Qidaların qida dəyərini anlamadan məşhur pəhrizlər sadəcə bədəni qida maddələrindən məhrum edir. Balanssız pəhriz hətta vitamin çatışmazlığına səbəb ola bilər. Dr. Nina Koen-Kubi qeyd edir ki, daimi yorğunluq, şişkinlik və ya yemək istəyi həll edilməli olan daxili balanssızlığı açıq şəkildə göstərir.

Şəkərdən tamamilə imtina etməyə çalışmaq

Müəyyən qidaları tamamilə qadağan etmək pəhrizinizi balanslaşdırmaq demək deyil. "Yağdan, karbohidratlardan və ya şəkərdən imtina etməməlisiniz. Problemlər insanlar başqalarının ittihamları üzündən yeməkdən qorxduqda başlayır: məhz o zaman onlar qidaya aludə olurlar və xarab olurlar", diyetoloq Mari Behar əlavə edir: "Bədən sürətli karbohidratlar olmadan asanlıqla öhdəsindən gələ bilər, amma yeməkdən zövq almaq vacibdir. ÜST tövsiyə etdiyi şəkər qəbulunun gündə maksimum 50 qram və ya 12 çay qaşığı olmasıdır. Bu, həddindən artıq yemək yemədən həzz almaq üçün kifayətdir.

"Pəhriz" və ya "sağlam" etiketlərinə inanın

"Pəhriz", "qlütensiz" və ya "yüksək proteinli" etiketli qidalarda adətən dəyərli qida maddələri yoxdur. Onların istehlakı həzmi asanlıqla poza və mikrobiomu pisləşdirə bilər. Dietoloq Mari Behar kimyəvi qatqıların və şəkər əvəzedicilərinin həddindən artıq olması ilə bağlı həyəcan təbili çalır. Mütəxəssis bu cür alış-verişlərdən çəkinməyi tövsiyə edir: "Ultra emal olunmuş qidaları tamamilə aradan qaldırsanız, sağlam pəhriz tamamilə mümkündür."

Axşam menyusundan makaronu çıxarın

Arıqlamaq üçün bir çoxları şam yeməyində karbohidratları tamamilə aradan qaldırmağa qərar verirlər. Dietoloq Mari Bearın sözlərinə görə, bu məşhur yanlış təsəvvür tez-tez uğursuzluğa səbəb olur. "Karbohidratlar bədəni daha uzun müddət tox saxlayır və enerji ehtiyatlarını maksimum dərəcədə artırır", mütəxəssis izah edir. İnsan hər dörd-beş saatdan bir enerji toplamalıdır, ona görə də bu cür qidalar olmadan keçmək mümkün deyil. Makaron yeməyi dayandırsanız, bədəniniz enerjisiz qalacaq və özünüzü tox hiss etməyəcəksiniz. "Düzgün və balanslı bir şam yeməyi yeməsəniz, son dərəcə ac oyanıb daha çox yeyə bilərsiniz."

Şirələr ilə detoksifikasiya

"Detoks" üçün bir həftə ərzində yalnız şirələr və ya şorbalar içmək zərərlidir. "Qaraciyəri düzgün qidalandırmağı dayandırsanız, onu detokslaşdıra bilməyəcəksiniz, çünki o, artıq özünü detokslaşdıracaq", diyetoloq təsdiqləyir. Böyük bir yemək yedikdən dərhal sonra oruc tutmaq daxili tarazlığınızı ciddi şəkildə poza və sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilər. "Bu şərtlər altında bədən qida ehtiyatlarını daha aktiv şəkildə saxlamağa başlayır və bu da daha tez kökəlməyinizə səbəb olur", Marie Béhar izah edir.

Aralıqlı orucla bədəni əzablandırmaq

Aralıqlı oruc hazırda sosial mediada populyardır. Bu, gündə yalnız səkkiz saat yeməyə icazə verilən bir pəhrizdir. Qalan on altı saat ərzində yemək qadağandır. Bu, arıqlamaq və həzminizə fasilə vermək cəhdidir. Marie Behar izah edir ki, "Qaraciyər gecə yatanda artıq dincəlir və səkkiz saat yemək yemir. Bu müddəti uzatmaq mənasızdır". Həftədə bir və ya iki dəfə oruc tutmaq təhlükəsiz olsa da, diyetoloq buna qarşı çıxmağı məsləhət görür. "Təbii bioloji ritminizə qulaq asmaq vacibdir. Sağlam qalmaq üçün gündə iki və ya üç dəfə tam yemək yeməlisiniz".