Təbii və adi süfrə duzu arasındakı fərq

“Dəniz, çəhrayı və digər duz növləri adi süfrə duzundan çox da fərqlənmir”.

News24.az medianews.az-a istinadla xəbər verir ki, bunu diyetoloq Sonia Pombo deyib.

Onun sözlərinə görə, dəniz duzu daha sağlamdır. “Onların qeyd etdiyi üstünlük mineral tərkibidir. Onların tərkibində olan cüzi miqdarda kalium və maqneziuma baxsanız, gülməli görünür. Əgər mikroelementlər istəyirsinizsə, meyvə yeyin”, – o məsləhət görüb.

Ekspert vurğulayıb ki, mənşəyindən asılı olmayaraq istənilən duz sağlamlıq üçün potensial zərərlidir. O izah edib ki, icazə verilən gündəlik doza gündə altı qramdır və bu miqdar artıq olarsa, qan təzyiqinin yüksəlməsi və müşayiət olunan xəstəliklərin inkişafı riski var. Son məlumatlar göstərir ki, biz 40 faiz daha çox yeyirik.

Pombo, hər hansı bir duz istehlak etməyin yeganə sağlam yolunun pəhrizinizdəki miqdarı azaltmaq olduğunu söyləyib. Bunun üçün o, evdə daha tez-tez yemək bişirməyi və duzu yüksək olan qidalardan, adətən işlənmiş qidalardan uzaq durmağı tövsiyə edib.