Uşaqlar zeytunu niyə sevmir Alimlərdən AÇIQLAMA

Uşaqların zeytun, brokkoli, sarımsaq və ya xaşil kimi məhsullardan xoşlanmaması valideynləri tez-tez narahat edir. Lakin alimlər bunun tamamilə normal və təbii proses olduğunu bildirirlər.

Redaktor.az xəbər verir ki, Perm Milli Tədqiqat Politex Universiteti tədqiqatçıları uşaqlarda dad mexanizminin necə işlədiyini və niyə bəzi qidaların onlar üçün xoşagəlməz göründüyünü izah ediblər.

Mütəxəssislərin sözlərinə görə, uşaqlarda dad reseptorları böyüklərlə müqayisədə daha həssasdır. Xüsusilə acı dadlar onlarda avtomatik olaraq təhlükə siqnalı kimi qəbul olunur. Bu, bioloji müdafiə mexanizmidir: acı dadlar təbiətdə çox vaxt zəhərli və ya toksik maddələrlə əlaqələndirilir. Ona görə də zeytun, kərəviz, brokkoli kimi bir qədər acılıq və kəskinlik daşıyan qidalar uşaqlarda dərhal rədd reaksiyası yaradır.

Alimlər bildirirlər ki, dad vərdişlərinin əsasları hələ ana bətnində formalaşır. Döl amniotik maye vasitəsilə ananın yediyi qidaların qoxularını qəbul edir və bu, erkən dad yaddaşının yaranmasına səbəb olur. Lakin uşaqlıq dövründə xarici mühit, sosial davranış, ailədə qida vərdişləri dadın formalaşmasında daha böyük rol oynayır.

Yaş artdıqca bu həssaslıq azalır, dad reseptorlarının sayı isə tədricən dəyişir. Sosial təsir və təcrübə də mühüm rol oynayır: uşaq müəyyən qidalara dəfələrlə rast gəldikcə və böyüklərin davranışını təqlid etdikcə həmin dadlar ona daha tanış və qəbulolunan olur.

Tədqiqatçılar deyirlər ki, uşağın hər hansı qidaya qarşı ikrah hissi valideynləri narahat etməməlidir, bu, tamamilə normal mərhələdir. Vaxt keçdikcə, dad spektri genişlənir və əvvəl xoşagəlməz görünən qidalar böyüklük dövründə sevimli məhsullara çevrilə bilər.

Nuriyyə NATİQQIZI