Yaşıl tərəvəz şirələri həqiqətən detoks effekti yaradır?

Təzə yaşıl tərəvəzlərdən hazırlanan şirələr vitamin, mineral, antioksidant və müxtəlif bitki mənşəli faydalı maddələrlə zəngindir. SİA xarici mətbuata istinadən xəbər verir ki, funksional qidalanma üzrə mütəxəssis Bricit Bekker bildirir ki, bir stəkan tərəvəz şirəsi hazırlamaq üçün kifayət qədər böyük həcmdə tərəvəz istifadə olunur. Bu isə orqanizmin qısa müddətdə yüksək miqdarda qida maddəsi qəbul etməsinə imkan verir.

Araşdırmalara görə yaşıl şirələrin həzm prosesinə müəyyən dəstək göstərə biləcəyini qeyd edir.

Lakin içkinin faydalılığı onun tərkibindən birbaşa asılıdır. Mütəxəssislər yaşıl şirə hazırlayarkən şəkər miqdarına diqqət yetirməyi tövsiyə edirlər. Tərkibdə meyvənin payı artdıqca şəkərin miqdarı da yüksəlir. Buna görə yaşıl alma və kivi kimi nisbətən az şəkərli meyvələrə üstünlük vermək daha məqsədəuyğun hesab olunur.

Şirənin əsasını xiyar və kərəviz kimi su tərkibi yüksək tərəvəzlər təşkil edə bilər. Limon və zəncəfil isə həm dadı zənginləşdirir, həm də içkinin qida dəyərini artırır.

Bununla yanaşı, hər tərəvəz hər kəs üçün eyni dərəcədə uyğun deyil. Məsələn, ispanaq və bəzi kələm növlərinin oksalat miqdarı yüksəkdir. Bu səbəbdən müəyyən pəhriz saxlayan insanların bu məhsullardan istifadə etməzdən əvvəl diqqətli olması tövsiyə edilir. Kahı, roka, çin kələmi və nanə isə alternativ seçimlər arasında göstərilir.

Şirə necə hazırlanmalı və içilməlidir?

Tərəvəzlərin mümkün qədər yaxşı yuyulması vacibdir. Orqanik məhsullar əldə etmək mümkün olmadıqda tərəvəzləri təmiz suda yaxşıca yumaq və səthindəki çirkləri aradan qaldırmaq lazımdır.

Mütəxəssislər yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdən şirə hazırlamaq üçün soyuq sıxım texnologiyasından istifadə edən cihazlara üstünlük verirlər. Hazır şirənin isə uzun müddət saxlanılmaması məsləhətdir. Çünki zaman keçdikcə oksidləşmə baş verir və bəzi faydalı maddələrin miqdarı azala bilər.

Digər tərəfdən, tərəvəz şirəsini balanslı qidalanmanın tam əvəzi kimi qəbul etmək düzgün deyil. Xüsusilə yalnız maye qidalarla qidalanmağa əsaslanan detoks pəhrizlərinin orqanizmi toksinlərdən təmizlədiyini təsdiqləyən kifayət qədər güclü elmi sübut yoxdur.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, şirə hazırlayarkən tərəvəzlərin lifi böyük ölçüdə itir. Halbuki lif həzm sistemi və ümumi sağlamlıq üçün mühüm əhəmiyyət daşıyır. Buna görə yaşıl şirələr gündəlik qidalanmaya əlavə kimi qəbul edilə bilər, lakin əsas qida mənbəyini əvəz etməməlidir.

Bir neçə günlük şirə proqramı sınamaq istəyənlər isə əvvəlcədən qidalanmalarını yüngülləşdirə bilərlər. Proqramdan bir neçə gün əvvəl işlənmiş qidaların, kofein və spirtin qəbulunu azaltmaq, tərəvəz və yüngül meyvələrə üstünlük vermək tövsiyə olunur.

Proqram başa çatdıqdan sonra isə ağır və yağlı qidalara birdən-birə keçmək əvəzinə, bərk qidaları rasiona tədricən qaytarmaq daha məqsədəuyğundur.

Beləliklə, yaşıl şirələri sağlam qidalanmanın möcüzəvi vasitəsi kimi deyil, düzgün hazırlanıb balanslı rasiona əlavə edildikdə faydalı ola bilən içki kimi qiymətləndirmək daha doğrudur.