Ət bişirərkən qarşılaşılan ən böyük problem yüksək istilikdə ətin sıxılması və daxilindəki suyu çölə ataraq qurumasıdır

Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun Heyvan xəstəliklərinin və heyvan mənşəli məhsulların tədqiqi sektorunun əmə