Kartof soyulduqdan sonra hava ilə təmasda olduğu üçün qısa müddətdə qaralır. Bu vəziyyətin qarşısını almaq üçün soyulmu

Kartofdan hazırlanan yeməklər arasında sobada qiyməli kartof dolması xüsusi dadı ilə seçilir. Klassik dolmalardan fərql