Türkiyə-Azərbaycan Universitetinin (TAU) Qida mühəndisliyi kafedrasının professor köməkçisi Dr. Muhammad Usman Akramın

Bir çox bitki çayının arıqlatma təsiri olduğu bilinir. Bunlardan biri də razyana çayıdır. Ailem.az sizə razyana çayı

Sağlam qidalanmaya və qida dəyəri yüksək məhsullara artan maraq fonunda Filippin mənşəli Mega Sardines brendi 2026-cı il

Mətbəximizin geniş istifadə olunan iki əsas məhsulu – düyü və bulqur arasında hansı qidanın daha sağlam olması ilə bağl

Axşam saatlarında istehlak etdiyimiz bəzi yeməklər qanda şəkərin səviyyəsini şirniyyatlardan, hətta tortdan daha çox yü

Gəncə, 26 avqust, AZƏRTAC Meyvələr sağlam və balanslı qidalanmanın mühüm tərkib hissələrindən biri hesab olunur. Laki

Yay ayları təkcə istirahət və isti havalarla deyil, həm də qışa hazırlıqla yadda qalır. Bazarlarda mövsümi meyvə-tərəv

"Dondurulmuş qidalar əksər hallarda təzə məhsullar qədər, bəzən isə mağaza rəflərindəki təzə məhsullardan daha çox qid

Meyvə və tərəvəzləri yeməzdən əvvəl qabığını soymaq çoxları üçün adi vərdişdir. Lakin dietoloqların fikrincə, bəzi məhs

“Dondurulmuş qidalar qida dəyəri baxımından təzə məhsullarla demək olar ki, eyni səviyyədədir. Hətta bəzi hallarda onl

Mikrodalğalı sobadan istifadə edənlərin sayı getdikcə artsa da, bu cihazda hazırlanan və ya qızdırılan qidaların insan

Kartof uzun illərdir dünyanın ən çox istehlak edilən tərəvəzlərindən biridir. Lakin çoxları onun necə bişirilməsinin qi

Yay aylarında küçə və yol kənarlarında satılan meyvə-tərəvəzlər saatlarla 35-40 dərəcə isti altında saxlanılır. Bəzi sa

"Yol kənarında açıq şəkildə satılan qida məhsulları hər zaman risk qrupuna daxil olan məhsullar sırasındadır. İlk növb

"Yay mövsümündə ev şəraitində hazırlanan meyvə və tərəvəz şirələri konservant və qoruyucu maddələr ehtiva etmədiyi üçü

Xiyarı qabıqlı yemək daha faydalı imiş.Metbuat.az xəbər verir ki, qidalanma üzrə mütəxəssislərin məlumatına görə, xiyarı

Son illər dondurulan qidalara, xüsusilə də meyvə və tərəvəzlərə maraq artıb. Bir çox insan mövsümdən kənar dövrlərdə də

Aşağı kalorili olmasına baxmayaraq, yüksək qida dəyəri ilə ön plana çıxan bir tərəvəz son dövrlərdə mütəxəssislər tərəf

 “Yol kənarında, açıqda satılan qida məhsulları hər zaman risk qrupunda olan qidalar sırasındadır. Çünki burada, birin

Müasir qida sənayesində qida əlavələri və konservantlardan istifadə artıq adi praktikaya çevrilib. Bu maddələr məhsulla

Kələm bişirilərkən tez bişirilməsi daha məqsədəuyğundur, çünki bu halda xoşagəlməz qoxuların yaranması azalır. Bu tərəv