2026 cı ildə bu içki qızıl qiymətinə olacaq BÖHRAN

Rusiyada təbii qəhvə dənələrinin qiyməti son bir ildə 25-29% artıb, qəhvə içkilərinə tələbat isə 14-21% azalıb

“Medicina” xəbər verir ki, ümumilikdə qəhvə böhranının səbəbi Braziliyada quraqlıq, Vyetnamda Robusta istehsalının azalması, inflyasiya və artan logistika xidmətləridir.

2025-ci ilin noyabr ayına qədər bütün dənə və üyüdülmüş qəhvənin orta pərakəndə satış qiymətləri keçən illə müqayisədə 29,4% artaraq kiloqramı üçün 2030 rubl təşkil edib. Həll olunan qəhvənin qiyməti də artaraq kiloqramı 4090 rubl təşkil edib ki, bu da 2024-cü illə müqayisədə 19,7% çoxdur. Rosstat-ın məlumatına görə, 2025-ci ilin oktyabrından 2024-cü ilin oktyabrına qədər tam dənəvər və üyüdülmüş qəhvənin qiyməti 27% artıb.

Rusprodsoyuz Assosiasiyasının İdarə Heyətinin sədr müavini Dmitri Leonovun qeyd etdiyi kimi, qəhvənin qiyməti birbaşa məzənnədən və xammalın bazar dəyərindən asılıdır. O qeyd edib ki, məzənnə hazırda sabitdir, lakin bazarda qəhvə qiymətləri hələ də illik müqayisədə 28,16% yüksəkdir. O əlavə edib ki, logistika, qablaşdırma, kommunal xidmət tarifləri və artan işçi xərcləri də son qiymətə təsir göstərir.

Lakin ekspertin fikrincə, kütləvi bazarda qəhvə istehlakında azalma müşahidə olunmayıb. Əksinə, ilin əvvəlində həll olunan qəhvəyə doğru bir qədər dəyişiklik olsa da, hazırda tam dənəvər üyüdülmüş qəhvəyə tələbat artır. Hazırda damcı formasında üyüdülmüş qəhvə populyarlıq qazanır.

Coffee People-in sahibi Sergey Pankratov bildirib ki, bütün qəhvə növlərinin qiyməti təxminən 30% artıb, baxmayaraq ki, qiymət artımı konkret qəhvə növündən asılıdır.

Ekspert qiymətlərin daha da artacağını proqnozlaşdırır. Onun sözlərinə görə, bazar illər ərzində böyük həcmdə xammal alan və bununla da qiymətlərə təsir edən amerikalı treyderlərdən güclü təsirlənir.

Espressonun qiyməti ən çox 25% artaraq 316 rubla çatıb. Lakin bu içkiyə tələbat yalnız 15% azalıb. Americano 22% artaraq 300 ml üçün 300 rubla çatıb. Kapuçino ən əhəmiyyətli azalma ilə 21% azalaraq orta hesabla 352 rubla çatıb. Raf və espresso il ərzində istehlakçıların əsas seçimləri olub.

2025-ci ilin sonuna qədər orta illik qiymətlər rekord həddə çatacaq (1977-ci il qəhvə böhranı ilə müqayisə edilə bilər). 2026-cı ildə qiymətlər yüksək qalacaq, lakin yenə də 2025-ci il səviyyələrindən bir qədər aşağı olacaq (10-15%).

2024-cü ildə qəhvə əsas istehsalçı ölkələrdə əlverişsiz hava şəraiti səbəbindən dünyanın ən bahalı mallarından birinə çevrildi: Arabica qiymətləri 69%, Robusta qiymətləri isə 62% artdı.

2025-ci ilin mart ayında qlobal qəhvə ticarətinin kəskin qiymət artımı səbəbindən faktiki olaraq dayandığı bildirildi. Reuters-in xəbər verdiyi kimi, qiymət artımı Braziliya da daxil olmaqla ənənəvi qəhvə yetişdirən bölgələrdə istehsalın azalması ilə əlaqədardır. İkinci ən böyük istehsalçı olan Kolumbiya da əlverişsiz hava şəraiti ilə üzləşdi və bu da istehsalın azalmasına səbəb oldu.

Aygün Musayeva