30 illik aşpaz bu üsulla quru lobyanın qazını yox edir

Sevilən yeməklərdən olan quru lobya həm dadlı, həm də faydalı bir qidadır. Lakin bir çox insan bu yeməyi yedikdən sonra yaranan qaz problemi və lobyanın bişərkən dağılmasından şikayətlənir. Artıq bu problemin sadə və təbii bir həlli var. 30 illik təcrübəyə malik bir aşpaz soda və ya zirə yerinə xiyar istifadə etməyi tövsiyə edir.

Ölkə.az xəbər verir ki, aşpazın sözlərinə görə, quru lobyanı isladarkən suya bir ədəd doğranmış xiyar əlavə etmək kifayətdir. Xiyarın tərkibindəki təbii fermentlər, lobyanın tərkibində qaz yaradan şəkərləri parçalayır. Bunun nəticəsində yemək daha yüngül və rahat həzm olunan hala gəlir. Eyni zamanda xiyar, lobyanın qabığını yumşaldaraq bişərkən dağılmasının qarşısını alır.

Bu üsul həm kimyəvi maddələrdən uzaq, həm də təbii və praktik bir həlldir. Nəticədə, həm dadlı, həm də mədəyə rahat təsir edən quru lobya bişirmək mümkündür.

Quru lobya yüksək zülal və lif tərkibi ilə toxluq hissini artırır, həzm sistemini tənzimləyir. Aşağı qlikemik indeksi sayəsində qan şəkərini sabit saxlayır, həmçinin dəmir, maqnezium və fol turşusu kimi minerallarla orqanizmin müqavimətini gücləndirir.

Ən çox qaz yaradan yeməklərdən biri sayılan quru lobya, bu üsulla bişirildikdə daha yüngül və rahat həzm olunan bir yeməyə çevrilir. Əlavə edilən xiyar isə yeməyin təbii dadını və qida dəyərini qoruyur, sağlam və ləzzətli nəticə əldə etməyə imkan yaradır.(milli.az)