Aydın düşüncə və yaxşı yaddaş üçün nə yeyə bilərəm?

...Qara düyünün müntəzəm istehlakı yaşlı yetkinlərdə yaddaşı qorumağa və iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.

SİA-nın məlumatına görə, bu barədə Food&Function (F&F) yazır.

Təcrübədə 50-77 yaş arası 24 nəfər iştirak edib. Səkkiz gün ərzində iştirakçılar gündəlik bir porsiya antosiyaninlə zəngin qara düyü yeyiblər, ardınca eyni miqdarda adi qəhvəyi düyü yeyiblər.

Hər dövrdən sonra tədqiqatçılar yaddaşı, diqqəti və zehni çevikliyi qiymətləndiriblər və qan iltihabı səviyyələrini təhlil ediblər.

Nəticələr göstərib ki, bir həftə qara düyü yedikdən sonra iştirakçılar şifahi və iş yaddaşını yaxşılaşdırıblar. Eyni zamanda, əvvəllər yaşla əlaqəli idrak geriləməsi ilə əlaqəli olan xroniki iltihabın göstəricisi olan interlökin-6 səviyyələri azalıb.

Müəlliflər qara düyünün tünd rəngini verən təbii bitki piqmentləri olan antosiyaninlərin iltihab əleyhinə təsirlərinin əsas rol oynadığını irəli sürürlər.

Qara düyünün başqa hansı faydaları var?

Qara düyünün tərkibində bədəndəki stresslə mübarizə aparmağa kömək edən xeyli miqdarda antioksidan var. Antioksidantlar ürək-damar xəstəlikləri, müəyyən xərçəng növləri və yaşlanma ilə əlaqəli xəstəliklər də daxil olmaqla xroniki xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edir.

Onlar həmçinin sağlam dərini təşviq edir və ümumiyyətlə immunitet sistemini gücləndirir. Qara düyünün qlisemik indeksi aşağıdır, yəni o, yavaş-yavaş parçalanır və qan şəkəri səviyyəsini artırır.

Bu, xüsusilə diabet xəstələri və ya qan şəkəri səviyyələrini idarə etməyə çalışanlar üçün faydalıdır.

Qara düyü sabit və uzunmüddətli enerji təmin edir ki, bu da qan şəkərində kəskin dalğalanmaların qarşısını almağa kömək edir və gün ərzində sabitliyi təmin edir.

Nazlı Almuradova