Bal orqanizmə necə zərərli ola bilər?

Balın yüksək qlisemik indeksi (Qİ) var və bu da qan şəkərinin səviyyəsini kəskin şəkildə artırmasına səbəb ola bilər.

Medicina.az xəbər verir ki, dietoloq Olqa Dekkerin sözlərinə görə, üç xörək qaşığından çox balın gündə müntəzəm istehlakı mədəaltı vəzə və bədən quruluşunuza zərər verə bilər.

Arıqlamağa çalışan insanlar balın şəkərdən daha sağlam olduğunu eşidirlər. Lakin diyetoloq bildirib ki, əgər gündə üç və ya daha çox xörək qaşığı bal yesəniz, bu, yalnız arıqlamağınıza mane olmayacaq, həm də bədən quruluşunuza zərər verə bilər.

"Balın qlisemik indeksi 60 vahiddir. Bu o deməkdir ki, şirin məhsul qan qlükoza səviyyəsini kəskin şəkildə artırır və mədəaltı vəzi çox miqdarda insulin hormonu istehsal etməyə məcbur edir ki, bu da effektiv arıqlamağa mane olur".

O əlavə etdi ki, yüksək Gİ-dən əlavə, bal həm də kalori baxımından yüksəkdir: 100 qram 304 kilokalori, bir xörək qaşığı isə 64 kilokalori verir. Bu, bu ləzzəti mülayim şəkildə istehlak etməyin başqa bir səbəbidir.

Bundan əlavə, bal uşaqlar üçün zərərli ola bilər.

"Bir yaşdan kiçik uşaqlara bal verilməməlidir, çünki tərkibində botulizm sporları ola bilər və onların hələ tam inkişaf etməmiş bağırsaqları bunları udmaq iqtidarında olmaya bilər".

Dietoloq həmçinin əlavə etdi ki, isti içkilərə, çaya və ya südə bal əlavə etmək zərərlidir. Qızdırıldıqda (60 dərəcədən yuxarı), bal faydalı fermentləri və vitaminləri itirir və üstəlik, bədən üçün zərərli birləşmələr də onda əmələ gələ bilər.

Aygün Musayeva