Beynin bir nömrəli dərmanı bu qida imiş Alimlərdən yeni kəşf

Müntəzəm olaraq qabıqlı, duzsuz qızardılmış yerfındığı yemək yaşlı insanlarda beynin fəaliyyətini və yaddaşı yaxşılaşdırır.

BAKU.WS-in məlumatına görə, bu nəticəyə Niderlandın Maastrixt Universitetinin Tibb Mərkəzində yerləşən Qidalanma və Metabolizmin Translyasion Tədqiqatları İnstitutunun alimləri gəliblər.

Tədqiqat Clinical Nutrition jurnalında dərc olunub.

Tədqiqatda 60–75 yaş arası 31 sağlam şəxs iştirak edib. 16 həftə ərzində iştirakçılar hər gün 60 qram (təxminən iki pay) yerfındığı yeyiblər. Nəticədə onların beyin qan dövranı 3,6% artıb, şifahi yaddaş göstəriciləri isə 5,8% yaxşılaşıb. Bundan əlavə, sistolik təzyiq 5 mm civə sütunu, nəbz təzyiqi isə 4 mm civə sütunu azalıb.

Tədqiqatın müəllifi, Maastrixt Universitetinin Qidalanma və Hərəkət Elmləri kafedrasının dosenti Piter Yoris bildirib:

"Beyin qan dövranı beyin damarlarının funksiyasını əks etdirən mühüm fizioloji göstəricidir. O, beyinə oksigen və qida maddələrinin nə qədər çatdırıldığını göstərir və idrak sağlamlığının qorunması üçün həyati əhəmiyyət daşıyır".

Alimlər həmçinin aşkar ediblər ki, qan dövranı beynin yaddaş və düşünmədən cavabdeh olan alın və gicgah paylarında yaxşılaşıb.

Yerfındığı bitki mənşəli zülal, damar sağlamlığı üçün vacib olan arqinin, eləcə də doymamış yağlar və antioksidant xüsusiyyətləri ilə tanınan polifenollarla zəngindir. Fındığın qabığı isə əlavə lif və təbii antioksidantlar ehtiva edir.

Tədqiqatçılar vurğulayıblar ki, yaş artdıqca beynin damar funksiyası zəifləyir və demensiya riski artır. Buna görə də, gündəlik rasiona bir pay yerfındığı əlavə etmək kimi kiçik dəyişikliklər belə, yaşla bağlı yaddaş pozğunluqlarının qarşısını almağa kömək edə bilər.