Bu qidalardan əvvəl zeytun yağı yeyin

Ölkə.az-ın xəbərinə görə, tədqiqat Kioto Universitetinin alimləri tərəfindən aparılıb. Araşdırmanın nəticələri “ScienceDaily” nəşrinin materialında təqdim olunub.

Tədqiqatçılar bu yanaşmanın hətta 2-ci tip diabetli siçovullarda da müəyyən təsirlər yaratdığını müşahidə ediblər. Bununla belə, nəticələrin insanlarda da eyni şəkildə özünü göstərib-göstərmədiyini müəyyənləşdirmək üçün əlavə araşdırmalara ehtiyac var.
Kioto Universitetindən Dayisuke Yabenin rəhbərlik etdiyi beynəlxalq tədqiqat qrupu yağ qəbulunun qlükozanın orqanizmdə emalına, hormonların fəaliyyətinə və mədənin boşalma sürətinə təsirini araşdırıb.
Nəticələr göstərib ki, karbohidratlardan əvvəl zeytun yağı qəbul edilməsi mədənin boşalmasını ləngidə bilər. Bu zaman qidanın mədədən bağırsağa keçməsi və qlükozanın sorulması prosesi də dəyişə bilər. Eyni zamanda, qan şəkərinin tənzimlənməsində iştirak edən qlükokaqon, GIP və GLP-1 hormonlarının daha erkən ifrazı müşahidə olunub.

Alimlərin diqqətini çəkən məqamlardan biri bu təsirlərin 2-ci tip diabetli və ciddi insulin çatışmazlığı olan siçovullarda da qeydə alınmasıdır. Bu nəticə qida qəbulunun ardıcıllığının qan şəkərinin tənzimlənməsində rol oynaya biləcəyini göstərir.

Tədqiqatçılar hesab edirlər ki, qidaların qəbul ardıcıllığının dəyişdirilməsi qidalanma vərdişlərini yaxşılaşdırmaq üçün potensial yanaşmalardan biri ola bilər. Bu üsul müəyyən qida qruplarını rasiondan tamamilə çıxarmadan yemək vərdişlərinə dəyişiklik etməyə imkan verə bilər.

Bununla belə, araşdırmanın siçovullar üzərində aparıldığını nəzərə almaq vacibdir. Zeytun yağının karbohidratlardan əvvəl qəbul edilməsinin insanlarda qan şəkərinə eyni təsir göstərdiyini təsdiqləmək üçün klinik tədqiqatlar aparılmalıdır. Buna görə də bu nəticələr diabetin müalicəsi və ya qan şəkərinə nəzarət üçün təsdiqlənmiş üsul kimi qəbul edilməməlidir.

Aysel Muxtar