Cəmi 3 tərkiblə: Mükəmməl tut mürəbbəsi resepti

Yayın ən təzə meyvəsi olan tutları qış süfrənizə gətirə bilərsiniz. Mükəmməl, təbii və valehedici ətirli tut mürəbbəsi üçün resept...

Medicina.az xəbər verir ki, yay gələndə bazarlarda görünən tutlar, yalnız təzə yeyildikdə deyil, həm də mürəbbə şəklində süfrələrimizdə xüsusi qonaq olurlar.

Güclü meyvəli dadı və unikal ətri ilə tut mürəbbəsi, xüsusən də evdə hazırlanmış ləzzətlərə qarşı çıxa bilməyənlər üçün klassikdir.

Hazırlanması asandır və nəticə eyni dərəcədə ləzzətlidir... İstər isti çörəkdə, istərsə də bir parça qatılaşdırılmış qaymaqla qarışdırılaraq, səhər yeməyinə xüsusi bir zövq qatır.
Tərkibi:
1 kq tut
1 kq şəkər tozu
Yarım limonun suyu
Hazırlanması:
Tutları süzgəcə qoyun və tozları təmizləmək üçün bol soyuq su ilə yuyun. Tutlar çox incə meyvələr olduğundan, əzməməyə və ya qırmamağa diqqət edin. Sonra gövdələrini çıxarın.

Tutları və toz şəkəri böyük bir qazana qat-qat qoyun. Tutların şirəsini buraxması üçün soyuducuda bir neçə saat, vaxtınız varsa, bir gecə saxlayın.

Tutlar şirəsini buraxdıqdan sonra qazanı orta istilikdə qoyun. Qaynamağa başlayanda, üzərində əmələ gələn köpüyü qaşıqla çıxarın.

Mürəbbəsi orta istilikdə təxminən 20-30 dəqiqə bişirin. Bişirmənin sonuna yaxın limon suyunu əlavə edin və oddan götürməzdən əvvəl daha 5 dəqiqə bişirin.

Mürəbbəsi soyuduqdan sonra təmiz, quru bankalara bölün. Bankaları möhkəm bağlayın və sərin, qaranlıq yerdə saxlayın./Medicina.az

Müəllif: Ülkər Vəliyeva (Milli.Az redaktor)