Çia toxumunun 5 möcüzəvi faydası

Çia toxumunun qida dəyəri olduqca yüksəkdir.

Ölkə.Az xarici KİV-ə istinadla xəbər verir ki, mütəxəssislərə görə, çia tərkibindəki yüksək lif və zülal tərkibi sayəsində daha uzun müddət toxluq hissi keçirməyə kömək edir. 

Çia toxumunun 5 əsas faydasını təqdim edirik:

1. Arıqlamağa kömək edə bilər: 

Diyetoloq Cenna Hopa görə, çia toxumları çəki idarə edə biləcək yüksək lif və protein tərkibi sayəsində daha uzun müddət tox qalmağınıza kömək edir. 2017-ci ildə "Journal of Functional Foods"da dərc edilən bir araşdırma, çia toxumu istehlak edən iştirakçıların gündəlik kalori qəbulunu 25% azaltdığını ortaya qoyub. Lif qidaya kütlə əlavə edir və mədənin boşalmasını ləngidir, zülal isə aclıq hissini azaldır, çünki onun həzm olunması daha uzun sürür. Bununla belə, ekspertlər bildirirlər ki, çia toxumları yalnız balanslaşdırılmış və sağlam pəhrizin bir hissəsi olduqda çəki idarə etməyə kömək edəcək.

2. Bağırsaq sağlamlığına fayda verə bilər: 

Cenna Hop qeyd edir ki, çia toxumlarının yüksək lif tərkibi bağırsaq hərəkətlərini dəstəkləyir və həzm sistemindəki faydalı bakteriyaları qidalandırır. Çia toxumları quru və ya isladılmış halda istehlak edilə bilsə də, onları suda və ya süddə islatmaq həzmi asanlaşdırır və qida maddələrinin, xüsusilə də lifin udulmasını artırır. Maye ilə təmasda olduqda öz çəkisinin təxminən 10 qatını udmaq qabiliyyətinə malik olan Çia toxumları həll olunan lifləri sayəsində gelə bənzər bir tutarlılıq alır. 2022-ci ildə siçanlar üzərində aparılan araşdırmaya görə, bu quruluş nəcisi yumşaldır və həzmə kömək edə bilər. Ancaq insanlarda bu təsiri təsdiqləmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

3. Ürək sağlamlığını dəstəkləyə bilər: 

Nikola Ludlam-Reinin dediyinə görə, çia toxumları tərkibindəki "ALA" adlı bitki əsaslı omeqa-3 yağ turşusu sayəsində müxtəlif yollarla ürək sağlamlığını dəstəkləyir. Tədqiqatlar göstərir ki, ALA iltihabı azaltmağa, triqliserid səviyyələrini aşağı salmağa və sağlam qan təzyiqini dəstəkləməyə kömək edə bilər. Araşdırma, ALA əlavələrinin metabolik sindromlu xəstələrdə iltihabı azalda biləcəyini ortaya qoyub. Bu, hüceyrələrə zərər verən, qocalma və xroniki xəstəliklərə səbəb olan sərbəst radikalları tarazlaşdırmaq qabiliyyəti ilə əlaqələndirilir. Çia toxumlarının qızılbalıqdan daha çox omeqa-3 ehtiva etdiyi bildirilsə də, tərkibindəki omeqa-3 növü fərqlidir. Çianın tərkibində bitki əsaslı və passiv forma olan ALA, qızılbalıq və yağlı balıqlarda isə orqanizmin daha səmərəli istifadə etdiyi EPA və DHA var.

4. Tərkibində güclü antioksidantlar var: 

Çia toxumlarında xlorogen turşusu, kofein turşusu, quercetin və kaempferol kimi antioksidan birləşmələr var. Bu maddələr antiinflamatuar, yaşlanma əleyhinə və ürək sağlamlığını dəstəkləyən xüsusiyyətlərlə əlaqələndirilir. 2020-ci ildə "Amino Acids" jurnalında dərc edilən bir araşdırma, bu birləşmələrin yaşlanma ilə əlaqəli fermentlərdən qoruyaraq dəri sağlamlığını yaxşılaşdıra biləcəyini göstərir.

Kaempferolun bağırsaq iltihabını azalda biləcəyi və ürək sağlamlığını dəstəkləyə biləcəyi, xlorogen turşunun isə insulin müqavimətini yaxşılaşdıra və piylənmə və tip 2 diabet riskini azalda biləcəyi ifadə edilir.

5. Qadınlarda hormonal sağlamlığı dəstəkləyə bilər: 

Zülal, lif və sağlam yağlar hormon balansında əhəmiyyətli rol oynasa da, çia toxumunda olan omeqa-3 yağ turşularının qadınların hormonal sağlamlığına müsbət təsir göstərə biləcəyi ifadə edilir. Tədqiqatlar göstərir ki, omeqa-3 əlavələri polikistik yumurtalıq sindromu olan qadınlarda testosteron səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir və menstrual dövrü tənzimləyə bilir. Başqa bir araşdırmada, postmenopozal dövrdə omeqa-3 istifadə edən qadınlarda qanda trigliserid səviyyələrində əhəmiyyətli bir azalma müşahidə edilib. Tapıntılar çia toxumlarının tərkibindəki qidaların hormonal sağlamlıq üçün faydalı ola biləcəyini göstərir.

Billurə