Dondurulmuş və ya təzə brokoli − Hansını seçək?

Bir çox insan dondurulmuş qidaların vitaminləri məhv etdiyini və onları yararsız hala gətirdiyini düşünür.
Yeniavaz.com xəbər verir ki, tədqiqatlar bunun mif olduğunu sübut edir.
Dondurulmuş brokoli təzə brokolidən daha faydalı ola bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, dondurulmuş brokoli bir neçə gündür tezgahda qalan təzə brokolidən daha çox vitamin və antioksidan ehtiva edir. Dondurulduqda, qida maddələri sabitləşir və məhsulda uzun müddət qalır. O, lif, folat, kalium və maqneziumla zəngindir, immun sistemini, ürəyi və maddələr mübadiləsini dəstəkləyir. Bişdikdə tərəvəz öz teksturasını və dadını saxlayır - sadəcə onu həddindən artıq bişirməyin və birbaşa qaynar suya və ya tavaya əlavə edin. Dondurulmuş brokoli keyfiyyətini itirmədən aylarla saxlanıla bilər ki, bu da il boyu sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün əlverişli və təhlükəsiz bir yoldur.