Düyü və bulqur ən zərərli məhsul elan edildi

Bəzi dənli bitkilər nəinki zərərlidir, həm də bədənə kütləvi karbohidrat hücumudur.

Medicina.az xəbər verir ki, dietoloq Nataliya Lazurenko zərərli dənli bitkilər haqqında danışıb. Həkimin sözlərinə görə, ağ düyü, irmik(mannı) və bulqur bu səhər yeməyində istifadə edilməməlidir:

"Bu cür səhər yeməyi kütləvi karbohidrat hücumudur. Bu cür dənli bitkilər qan qlükoza səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə artırır, çünki onlar mürəkkəb lif ehtiva etmir və uzunmüddətli toxluq hissi vermir".

Bu üçlükdən hazırlanan qidaların artıq çəkisi, insulinə davamlılığı, reaktiv pankreatit, metabolik sindrom və metabolik pozğunluqları olan insanlar üçün xüsusilə zərərli olduğunu qeyd etdi. Mütəxəssis qeyd etdi ki, dənli bitkilərə tez-tez karbohidrat yükünü və kalori miqdarını daha da artıran maddələr əlavə olunur.

Əgər onlar şəkər, bal və ya şərbət, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd və ya qaymaqla yeyilərsə, bu dənli bitkilər mədəaltı vəziyə ciddi yük yaradacaq və çəki artımına səbəb olacaq.

"Mədəaltı vəzi qəfildən insulin ifraz edəcək və bu da yağ toxumasında toplanacaq".

Aygün Musayeva