Həqiqətən də səhər yeməyi yeməməliyik? Deputatın fikirinə qida mütəxəssisi belə CAVAB VERDİ KONKRET

“Milli Məclisin deputatı Rəşad Mahmudovun “gün ərzində maksimum 2 dəfə qidalanmaq lazımdır və səhər yeməyinə ehtiyac yoxdur” fikirləri cəmiyyətdə geniş müzakirələrə səbəb olub. Bu yanaşma bəzi elmi və tibbi yanaşmalarla uyğunluq təşkil etsə də, bütün əhali qrupları üçün universal sağlam qidalanma modeli sayılmır”.

Bu fikirləri Sağlam qida təbliğatçısı Asim Vəliyev KONKRET.az-a açıqlamasında bildirib.

“Ənənəvi dietologiyada səhər qəlyanaltısı “günün ən vacib yeməyi” hesab edilir. Bu, orqanizmin gecə boyunca itirdiyi enerjini bərpa etmək, maddələr mübadiləsini aktivləşdirmək və beyin funksiyalarını dəstəkləmək üçün vacib sayılır. Səhər yeməyinin yeyilməməsi konsentrasiyanın zəifləməsi, maddələr mübadiləsinin yavaşlaması, gün ərzində daha çox kalori qəbuluna səbəb olması kimi risklərlə əlaqələndirilir”.

Ekspert qeyd edib ki, xüsusilə, uşaqlar, yeniyetmələr, yaşlılar və diabet xəstələri üçün səhər yeməyi əvəzolunmazdır.

“Son illər bəzi müasir yanaşmalar gün ərzində 2 dəfə və ya müəyyən saatlarla məhdud qidalanmanın metabolik faydalarını göstərir. Bu metod orqanizmdə insulin həssaslığını artırır, piylənmə riskini azalda və həzm sisteminə istirahət verə bilər. Lakin bu rejim fiziki sağlam, qida balansını yaxşı bilən, mütəmadi idmanla məşğul fərdlər üçün tövsiyə olunur və həkim nəzarəti tələb edir. Nəzərə alınmalıdır ki, hər kəsin bədən tipi, yaş, həyat tərzi və sağlamlıq vəziyyəti fərqlidir. Qidalanma çox fərdi bir sahədir, kütləvi tövsiyələr zərərli nəticə verə bilər. Xüsusilə, səhər yeməyindən imtina uşaqlar, tələbələr və diabet riski olan şəxslər üçün mənfi nəticələrə gətirib çıxarır. Məsələn, səhər yeməyi qəbul etməyənlərdə günorta və axşam yeməklərində həddindən artıq qida qəbuluna meyl yaranır. Bu da uzunmüddətli perspektivdə piylənmə və ürək-damar xəstəliklərinə səbəb ola bilər. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı və bir çox nüfuzlu tibbi qurumlar bütün yaş qrupları üçün balanslı və müntəzəm qidalanmanı tövsiyə edir. Səhər yeməyi, əsas makroelementləri (karbohidrat, protein, yağ) balanslı şəkildə qəbul etməyə imkan verdiyi üçün gündəlik enerji və zehni fəaliyyətə əhəmiyyətlidir”.

A.Vəliyev vurğulayıb ki, Rəşad Mahmudovun təklif etdiyi tərz bütün cəmiyyət üçün uyğun deyil.

“Bu, tibbi nəzarət olmadan tətbiq Edilməməlidir. Xüsusilə, həssas qruplar üçün təhlükəli nəticələr doğura bilər. Qidalanma məsələsində universal resept yoxdur – hər bir fərdin bioloji ehtiyacları nəzərə alınmalı, həkim, diietoloq və həyat tərzi çərçivəsində müəyyən edilməlidir”.

Aynurə İsmayıl

KONKRET.az