Hər gün sarımsaq yesəniz nə olar?

Alimlər sarımsaq yeməyin orqanizm üçün faydalarından danışıblar.

Sarımsaq çoxdan faydalı xüsusiyyətləri ilə tanınır və yeni araşdırmalar onun insan sağlamlığına müsbət təsirini təsdiqləyir. Təzə, qurudulmuş və ya yağda qızardılmış sarımsağın müntəzəm istehlakı qan şəkəri və xolesterin səviyyələrini idarə etməyə kömək edə bilər.

News24.az xarici KİV-ə istinadən bildirir ki, Çinin Cənub-Şərqi Universiteti və Sintsan Mintsu Universitetinin alimlərinin apardığı meta-analizə görə, sarımsaq yemək qlükoza səviyyəsinin və müəyyən növ lipidlərin əhəmiyyətli dərəcədə azalması ilə əlaqələndirilir. Tədqiqata 29 randomizə nəzarətli sınaqdan alınan məlumatlar daxil edilib və bu, onun tapıntılarını xüsusilə möhkəm edib.

Qlükoza və lipidlər orqanizmi enerji ilə təmin edən vacib qidalardır. Sarımsaq onların səviyyələrini tənzimləməyə kömək edir. Rasionuna müntəzəm olaraq sarımsaq əlavə edənlər qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır, yaxşı xolesterinin (HDL) artması və pis xolesterinin (LDL) səviyyəsinin azalmasına səbəb olur. Ümumi xolesterol səviyyəsi də azalır, baxmayaraq ki, triqliseridlərin səviyyəsi dəyişməz qalır.

Sarımsağın bu cür müsbət təsirlərinin səbəbləri çoxşaxəlidir. Sarımsağın tərkibindəki aktiv maddələr, məsələn, antioksidant birləşmə alliin, ürək-damar xəstəliklərinə səbəb ola biləcək oksidləşdirici stressi azaldır. Alliin, həmçinin qlükoza və lipid səviyyələrinə nəzarət etməklə yanaşı, sağlam bağırsaq mikrobiomunu saxlamaqla da əlaqələndirilir./lent