Kakaonun FAYDALARI: Qan şəkərini tənzimləyir…

Kakao təkcə uşaqlıqdan tanıdığımız, dadlı və xoş ətirli bir içki deyil. Bu içki ürək, beyin, dəri və əhval-ruhiyyəni dəstəkləyə bilən bioloji aktiv maddələrin zəngin mənbəyidir. Əsas məsələ bir çox faydalı içkilərdə olduğu kimi, miqdarı və hazırlanma üsulunu düzgün seçməkdir.
Gəlin görək, bir fincan keyfiyyətli kakao orqanizmə nə verir, necə düzgün toz seçmək olar və kimlər diqqətli olmalıdır.
Bizim.Media kakaonun faydalarını təqdim edir:
Kakao dənələrinin tərkibində nə var
Kakao tozu flavanollar — təbii antioksidantlar, həmçinin teobromin və az miqdarda kofein ehtiva edir. Bundan əlavə, tərkibində maqnezium, kalium, dəmir, sink, manqan və mis var; lif və polifenollar da mövcuddur, bunlar oksidləşmə stresinə qarşı işləyir. Kakao tozunda yağ az olur, çünki əsas hissəsi kakao yağında qalır.
Kakaonun orqanizm üçün faydaları
Kakao damarların elastikliyini qorumağa kömək edir. Flavanollar azot oksidinin sintezini stimullaşdırır, bunun nəticəsində damarlar genişlənir və qan dövranı yaxşılaşır. Bu isə təzyiqi normal səviyyədə saxlamağa və ürək yükünü azaltmağa kömək edir. Tərkibindəki maqnezium və kalium isə ürək ritminin sabitliyinə dəstək olur. Dəyişməz, amma mülayim miqdarda içilən kakao ürək-damar sağlamlığı üçün pəhrizin bir hissəsi ola bilər — gəzinti, normal yuxu və balanslı qidalanma ilə birlikdə.
Sabit əhval-ruhiyyə yaradır
Tərkibindəki teobromin kofeindən daha yumşaq təsir göstərir — o, qəfil “enerji sıçrayışı” yaratmadan gümrahlıq verir. Konsentrasiyanı artırır və yorğunluğu azaldır. Polifenollar beynin neyroplastikliyini dəstəkləyir və dolayı yolla idrak funksiyalarını yaxşılaşdırır. Bir çox insan üçün axşam isti kakao içmək gərgin günü sakit şəkildə bitirməyə kömək edir. Əhvalın yaxşılaşması təkcə biokimyəvi deyil, həm də psixoloji amillərlə — rahatlıq, xoş qoxu ilə bağlıdır.
Dəri və antioksidant müdafiəsi
Sərbəst radikallar dərinin qocalmasını sürətləndirir və onun nəm saxlama qabiliyyətini azaldır. Kakao antioksidantları bu proseslərin bir hissəsini neytrallaşdırır. Daimi, amma az miqdarda qəbul edilən kakao dəridə mikroqan dövranını yaxşılaşdırır, nəticədə rəng bərabərləşir.
Flavanollar dərinin ultrabənövşəyi şüalara qarşı davamlılığını artırır, amma əlbəttə, SPF kremi əvəz etmir. Tərkibindəki vitaminlər və mikroelementlər kollagen sintezində və toxuma bərpasında iştirak edir.
Qan şəkərinin sabitliyi və iştahanın nəzarətdə saxlanması
Kakaodakı həzm olunmayan lif və polifenollar qan şəkərinin səviyyəsini daha sabit saxlayır. Şəkərsiz hazırlanmış içki toxluq hissi yaradır və şirniyyata meyli azalda bilər. Bu, xüsusilə gecə gələn şirniyyat istəyini = bir fincan isti kakao ilə (süd və ya sadəcə su ilə) əvəz etdikdə faydalıdır. Maddələr mübadiləsinin rahatlığı üçün kiçik porsiya seçmək və içkini tort, şərbət kimi şirinlərlə birləşdirməmək məsləhətdir.
Bizim.Media