Kəvərli və qarğıdalı unlu duzlu maffin: Az ərzaqla praktik ləzzət

Bu resept həm az inqrediyent tələb edir, həm də uzun müddət yumşaqlığını qoruyur. Çantada daşımaq üçün çox əlverişlidir və kəvər yeməyən uşaqlar üçün bu tərəvəzi sevdirməyin ən dadlı yoludur.

Milli.Az lazım olan ərzaqları təqdim edir:
Kəvər (Pırasa): 2-3 ədəd (yalnız ağ və açıq yaşıl hissələri)

Qarğıdalı unu: 1,5 - 2 stəkan (xəmirin qatılığına görə)

Yumurta: 2 ədəd

Qatıq: 1 stəkan

Duru yağ (və ya zeytun yağı): Yarım stəkan

Pendir: Bir ovuc qədər (ağ pendir və ya lor pendiri)

Qabartma tozu: 1 paket

Duz və istiot: Zövqə görə

Üzəri üçün: Küncüt və ya qaraçörəkotu

Hazırlanma qaydası:
Kəvərləri çox incə şəkildə doğrayın. Az miqdarda yağda kəvərlər yumşalana qədər bir neçə dəqiqə qovurun və soyumağa qoyun. (Qeyd: Kəvərləri qovurmaq maffinin dadını daha şirin və yumşaq edir).

Geniş bir qabda yumurta, qatıq və duru yağı yaxşıca çırpın.

Qarışıma qarğıdalı ununu, qabartma tozunu, duz və istiotu əlavə edib qarışdırın.

Hazırladığınız xəmirə soyumuş kəvərləri və xırda doğranmış pendiri əlavə edərək taxta qaşıqla yüngülcə qarışdırın.

Xəmiri kərə yağı ilə yağlanmış maffin qəliblərinə paylayın. Üzərinə küncüt və ya qaraçörəkotu səpin.

Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada üzəri qızarana qədər (təxminən 25-30 dəqiqə) bişirin.

Kəvərləri çox incə doğramaq uşaqların tərəvəzi hiss etməməsi üçün vacibdir.

Qarğıdalı unu maffini həm daha rəngli, həm də daha iştah açan edir.

Maffinlər tam soyuduqdan sonra qəlibdən çıxarsanız, formaları daha düzgün qalar.
Lalə Qüdrətova
Milli.Az