Kotletlərin qurumaması üçün nə etmək lazımdır?

Kotletləri hazırlamaq üçün "təmiz" qiymə ətindən istifadə edirsinizsə, onların quru olmasına təəccüblənməyin.

Lent.az xarici KİV-ə istinadən xəbər verir ki, aşpaz Yuliya Arkhipova yeməyi daha yumşaq və daha incə edən bir hiylə paylaşıb. Bunun üçün qiymə ətə yalnız əsas maddələr daxil edilməməlidir. Ətə adi məhsullara əlavə olaraq qızardılmış çiy kartof və ya balqabaq əlavə edin. Həmçinin kotlet bişirərkən yumurtadan həddindən artıq çox istifadə etməyin.

1 kq qiymə ət üçün iki yumurta kifayətdir, əks halda kotletlər sərt çıxa bilər.