Mal ətinin bazar qiyməti isti çəkiyə görə müəyyənləşdiriləcək

Bizi Telegram-da da izləyə bilərsiniz:@xqazeti

Türkiyənin Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyi tərəfindən hazırlanan qanun layihəsinə əsasən, məqsəd, mal əti bazar qiymətlərinin müəyyənləşdirilməsində soyuq çəkiyə deyil, isti çəkiyə əsaslanaraq hesablama və ödəniş proseslərində itkilərə görə çıxılmaların qarşısını almaqdır.

Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyi tərəfindən hazırlanan qanun layihəsi ilə, tədarük edilən məhsulun miqdarı müqabilində qırmızı ət sektorunda tətbiqin vahidliyini təmin etmək üçün mal əti karkasının qiymətinin müəyyən edilməsində "isti karkas çəkisi"nin əsas götürülməsi nəzərdə tutulur.

Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyi bir müddətdir üzərində işlədiyi "Mal Əti Karkaslarının Təsnifatı haqqında Əsasnaməyə Dəyişikliklər Edilməsi haqqında Əsasnamə Layihəsi"ni məsləhətləşmə üçün təqdim edib.

Hazırda sektorda bazar qiyməti müəyyən edilərkən soyuq karkas çəkisi nəzərə alınır və tədarük edilən məhsullarda soyuma nəticəsində çəki itkisi hipotetik olaraq 2 faiz dərəcəsi ilə yenidən çıxılır. Bu, məhsulun çəkisi ilə bağlı şübhələrə və təkrarlanan tullantı çıxılmalarına səbəb ola bilər.

Yeni qayda layihə formasında olduqda, karkasların bazar qiymətlərinin müəyyən edilməsində nəzərə alınacaq çəki "isti karkas çəkisi" kimi aydınlaşdırılır. Beləliklə, karkas mal əti alış əməliyyatlarında hesablama və ödənişdə hər hansı tullantı çıxılmalarının tətbiq edilməsinin qarşısını almaq məqsədi daşıyır. Kəsdikdən sonra karkas ətinin soyutma prosesi zamanı nəm itkisi və buxarlanma nəticəsində yaranan soyutma itkiləri səbəbindən çəki itkisi baş verə bilər. Bu itki istehsalçı və ya satıcı tərəfindən faktiki olaraq tədarük edilən məhsulun keyfiyyətində və miqdarında azalma deyil, əksinə karkasın qorunması və emalı nəticəsində yaranan təbii və texniki dəyişiklikdir.

Bu kontekstdə, isti karkas çəkisinə əsaslanaraq, soyuma nəticəsində çəki itkisinin hipotetik 2 faiz dərəcəsi ilə çıxılması praktikasının da qarşısı alınacaq.

Beləliklə, ölkə daxilində təkrarlanan tullantıların tutulmasının qarşısını almaq, tətbiqdə fərqlərin qarşısını almaq, ölçmələrin vahidliyini təmin etmək və mübahisələrin qarşısını almaq məqsədi daşıyır.Bundan əlavə, istehsalçılar və müəssisələr arasında ticarət münasibətlərində şəffaflığın gücləndirilməsi, ədalət prinsipinin qorunması və davamlı təchizat strukturunun dəstəklənəcəyi nəzərdə tutulur.

Digər tərəfdən, hazırda Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyinin Qida və Nəzarət Baş İdarəsi tərəfindən həyata keçirilən karkas təsnifatı üçün katiblik xidmətlərinin həyata keçirilməsi, əlaqəli təlim və nəzarətlərin aparılması vəzifəsi Heyvandarlıq Baş İdarəsinə veriləcək.

Milli Qırmızı Ət Şurasının sədri Əhməd Hacıincə  qiymətləndirmədə standart kəsim təcrübələrinin qırmızı ət sektoru üçün böyük əhəmiyyət kəsb etdiyini və Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyinin bu kontekstdə gördüyü işlərin sektor tərəfindən təqdir olunduğunu bildirib.

Hacıince, sektorda standartlarla bağlı bəzi məsələlərin bəzən gündəmə gəldiyini bildirdi və deyib: "Bu məsələlərdən biri də kəsimxanalarda qiymət və ödəniş üçün istifadə edilən çəkilərin soyuq, yoxsa isti çəki ilə aparılmalı olmasıdır".

Hacıince, Şuranın bu məsələ ilə bağlı baxışının kəsimxanalarda qiymət və ödəniş məqsədləri üçün çəkilərin ət hələ isti ikən aparılmalı olduğunu bildirərək əlavə edib: "Avropa Birliyi ölkələri və ABŞ da daxil olmaqla, dünyanın demək olar ki, bütün ölkələrində çəkilər ət hələ isti ikən aparılır. Bu metodun qırmızı ət sektorunda qəbul edilməsi ilə istehsalçılar məhsullarının miqdarını dərhal tərəzidə görəcək və soyumasını gözləməli olmayacaqlar. Bu, soyutma dövründə potensial sui-istifadə hallarını aradan qaldıracaq. Soyutma sistemlərindən qaynaqlanan çatışmazlıqlar çəkidə əks olunmayacaq. Çəki dərhal sənədləşdiriləcək və hər hansı bir qanuni boşluqların qarşısını alacaq. Bu səbəblərə görə, şuramızın çəki üsulu ilə bağlı baxışı aydındır: heyvanlar kəsildikdən sonra maksimum bir saat ərzində aparılmalıdır".

M.MİRZƏ
XQ