Mayonezin gizli təhlükəsi: Görün nələrə səbəb olur KONKRET

Bir çox mayonez növünün tərkibində 55 faiz yağ və 100 qramda təxminən 600-700 kilokalori var, ona görə də bu məhsulun müntəzəm istehlakı artıq çəkiyə və piylənməyə səbəb ola bilər.

KONKRET.az xəbər verir ki, bu barədə ekspert İrina Lyalina danışıb.

Ekspert qeyd edib ki, sənaye mayonezi “pis” xolesterol səviyyəsini artırmaqla ürək-damar sisteminə mənfi təsir göstərən doymuş yağlar və trans yağlardan ibarətdir. Bundan əlavə, ekspert deyib ki, bu növ mayonezlərin tərkibində qoruyucu maddələr, rəngləndiricilər və dad gücləndiriciləri var ki, bu da müntəzəm istehlak zamanı allergiyaya, mədə qıcıqlanmasına və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Lyalinanın sözlərinə görə, mayonezin tərkibindəki artıq duz və şəkər öz növbəsində yüksək təzyiqə və metabolik pozğunluqlara səbəb ola bilər. O, həmçinin xəbərdarlıq edib ki, mayonez xüsusilə 10-12 yaşlı uşaqlar üçün zərərlidir. Onların həzm sistemi bu məhsuldakı yağları, trans yağları və şəkərləri hələ həzm etməyə hazır deyil./Publika.az