Oynaqlar üçün ən təhlükəli dənli bitkilər…

…Oynaq xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar pəhrizlərini diqqətlə seçməlidirlər və zərif taxılları diyetlərindən xaric etməlidirlər, çünki onların daimi istehlakı ağrıya səbəb ola bilər.

SİA-nın məlumatına görə, bu barədə danışan endokrinoloqun sözlərinə görə, taxıl üç əsas komponentdən ibarətdir: lif və minerallarla zəngin olan kəpək təbəqəsi; qidaların mərkəzi olan mikrob təbəqəsi; endosperm - karbohidratlar və protein ehtiva edən orta hissə…

Mütəxəssis qeyd edib ki, rafinasiya prosesində ən qiymətli hissələr - kəpək və mikrob itirilir və onlar lif, vitamin və minerallarla zəngin olur.

Həkimin istinad etdiyi araşdırmaya əsasən, təmizlənmiş taxıllar qanda iltihabi markerlərin səviyyəsinin artmasına kömək edir ki, bu da ümumi sağlamlığa mənfi təsir göstərir. …Təmizlənmiş taxıllara, məsələn, ağ çörək, zərif düyü, bişmiş məmulatlar və şirin xəmir xörəkləri daxildir.

…Eyni zamanda, həkimin fikrincə, tam taxılların istehlakı ilə bədəndə iltihablı proseslər arasında əlaqə təsdiqlənməmişdir. Belə məhsullar hüceyrələri zədələnmədən qoruyan B vitaminləri və antioksidantlarla, xolesterolu bədəndən çıxaran liflə zəngindir.

Mütəxəssis hesab edir ki, bu cür taxılların pəhrizə daxil edilməsi diabet, hipertoniya və ürək xəstəliklərinin inkişaf risklərini azalda bilər, həmçinin bağırsaq mikroflorasının sağlam saxlanmasına kömək edəcəkdir.

Nazlı Almuradova