Qara şokoladla qarışdırmamalı olduğunuz 6 vitamin

Qara şokolad antioksidantlar və faydalı minerallarla zəngindir, lakin bəzi əlavə maddələr onun faydasını azalda və ya hətta bu birləşməni sağlamlıq üçün təhlükəli edə bilər. 

Lent.az bu 6 vitamini təqdim edir:

Qara şokolad dəmir baxımından zəngindir. Dəmir əlavələri qəbul etdikdə və eyni zamanda qara şokolad yedikdə mədə pozuntusu kimi yan təsirlərin yaranma ehtimalı artır. Tünd şokolad polifenollar ehtiva edir və bu maddələr orqanizmin bitki mənşəli mənbələrdən və ya qida əlavələrindən gələn dəmiri (non-hem dəmiri) mənimsəmə qabiliyyətini azalda bilər.

Kalsium

Qara şokolad kalsium əlavələrinin effektivliyini azalda və udulmanı bloklaya bilər. 100 qramlıq qara şokolad yeyilməsi sidikdə kalsium səviyyəsinin iki dəfədən çox artmasına səbəb ola bilər.

Maqnezium

Tünd şokolad 30 qramda 64 milliqram maqnezium ehtiva edir. Bu, maqnezium səviyyəsinin yüksəlməsinə kömək edə bilər. Vacib məqam budur ki, yüksək dozalı maqnezium əlavələri ilə birlikdə qara şokolad qəbul etmək ishal, qarın ağrısı və ya ürəkbulanma kimi yan təsirlərin riskini artırır.

Kofein

100 qram qara şokoladın tərkibində 70–80 milliqram kofein var. Buna görə də ümumi kofein qəbuluna nəzarət etmək lazımdır. Kofein qəhvə, çay, enerji içkiləri və qazlı içkilərdə olur. O, həmçinin idman performansını və ya arıqlamanı artırmaq üçün satılan müxtəlif qida əlavələrinin tərkibində geniş yayılmış bir komponentdir. Çox kofein asılılıq, yuxusuzluq və migrenə səbəb ola bilər. Xüsusilə uşaqlar, yeniyetmələr və hamilə qadınlar kofein qəbulunu məhdudlaşdırmalıdır.

Qanı şəkərini aşağı salan əlavələr

Tünd şokolad 2-ci tip diabetli insanlarda acqarına qan şəkərini azaltmağa kömək edə bilər. Qanı şəkərini aşağı salan əlavələr və şokoladı birlikdə qəbul etmək şəkərin həddindən artıq düşməsinə (hipoqlikemiyaya) səbəb ola bilər. Aşağı qan şəkərinin əlamətləri tərəmə, başgicəllənmə və şüur qarışıklığını əhatə edir.

Qan şəkərini aşağı sala biləcək əlavələrin nümunələri

xrom

berberin

alfa-lipoik turşu

jenşen

Qan təzyiqini aşağı salan məhsullar

Tünd şokolad qan təzyiqini azalda bilər. Buna görə də onun aşağıdakı əlavələr və məhsullarla birlikdə qəbulu tövsiyə olunmur:

resveratrol

albalı şirəsi

çuğundur şirəsi

berqamotu ekstraktları