Sahurda düzgün qidalanma: Bu qidalardan qaçın...

Ramadan ayında sahur yeməyi gün boyu orqanizmin enerjili qalması üçün əsas rol oynayır. Sahur sadəcə aclığı azaltmaq üçün deyil, həm də bədənin su və enerji balansını qoruması üçün vacibdir. Bu səbəbdən səhər yeməyində seçilən qidalar diqqətlə müəyyənləşdirilməlidir.

Sahurda ən önəmli məqam uzun müddət toxluq yaradan qidalara üstünlük verməkdir. Zülalla zəngin məhsullar, xüsusilə yumurta, kəsmik, qatıq və az duzlu pendir mədədə daha gec həzm olunur və gün ərzində aclıq hissini gecikdirir. Zülal eyni zamanda əzələlərin qorunmasına və enerjinin sabit qalmasına kömək edir. Bununla yanaşı, lifli qidalar da sahurun vacib hissəsi olmalıdır. Yulaf sıyığı, tam buğda çörəyi və tərəvəzlər qan şəkərinin sürətlə qalxıb-enməsinin qarşısını alır və uzunmüddətli toxluq hissi yaradır.

Sağlam yağlar da sahur menyusunda yer ala bilər. Qoz, badam və zeytun kimi qidalar az miqdarda qəbul edildikdə həm enerji verir, həm də toxluq müddətini artırır. Bununla yanaşı, sahurda kifayət qədər su içmək çox vacibdir. Gün ərzində susuzluğun qarşısını almaq üçün sahur zamanı bədənin maye ehtiyacı qarşılanmalıdır.

Bunun əksinə olaraq, bəzi qidalar sahur üçün uyğun hesab edilmir. Çox duzlu məhsullar gün ərzində susuzluğu artırır və narahatlıq yarada bilər. Şirniyyat və şəkərli qidalar isə qan şəkərini sürətlə yüksəldib sonra kəskin şəkildə aşağı saldığı üçün tez aclıq hissi yaradır. Qızardılmış və həddindən artıq yağlı yeməklər mədədə ağırlıq və halsızlıq yarada bilər. Həmçinin çox miqdarda çay və kofeinli içkilər qəbul etmək bədəndən suyun daha tez atılmasına səbəb olur.

Düzgün planlaşdırılmış sahur həm fiziki gücü qoruyur, həm də gün ərzində daha rahat oruc tutmağa imkan verir. Əsas məqsəd zülal, lif və sağlam yağ balansını qorumaq, eyni zamanda bədəni susuz qoymamaqdır. Bu prinsiplərə əməl edildikdə Ramazan ayı daha sağlam və rahat keçə bilər.