Soğanları bu üsullarla saxlamaq LAZIMDIR

Demək olar ki, hər yeməkdə istifadə olunan və özünəməxsus dadı ilə seçilən soğan həm ləzzətli, həm də sağlamlıq üçün faydalı bir məhsuldur. Lakin mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər: soğanın düzgün saxlanmaması onun tez bir zamanda çürüməsinə və israf olunmasına səbəb olur.

Redaktor.az xəbər verir ki, aparılan araşdırmalara görə, bir çox insan soğanı saxlayarkən aşağıdakı səhvlərə yol verir:

Günəş işığında saxlamaq- Soğanlar sərin, quru və hava alan mühitdə saxlanmalıdır. Əgər soğanlar birbaşa günəş işığına məruz qalırsa, tezliklə cücərməyə başlayır və bir neçə gün içində xarab olur.

Kartofla birgə saxlamaq- Soğanların kartofla eyni yerdə saxlanması da ciddi bir səhvdir. Kartof etilen qazı ifraz edir və bu qaz digər tərəvəzlərin tez yetişməsinə səbəb olur. Bu vəziyyət soğanın tez çürüməsinə gətirib çıxarır. Soğanlar ayrıca saxlanmalıdır.

Soyuducuda saxlamaq- Çoxları üçün məntiqli görünsə də, soğanların soyuducuda saxlanması da zərərlidir. Soyuq mühit soğanın strukturunu pozur, onu yumşaldır və tez xarab olmasına səbəb olur.

Mütəxəssislər bildirir ki, bu kimi sadə qaydalara əməl etməklə həm soğanın ömrünü uzatmaq, həm də israfın və maddi itkilərin qarşısını almaq mümkündür. Soğanı doğru şəraitdə saxlamaq sağlamlıq və büdcə baxımından önəm daşıyır.

Nuriyyə NATİQQIZI