Trans yağların dəhşətli təhlükəsi

Bəzi qidalar yüksək miqdarda trans yağ ehtiva etdiyi üçün sağlamlığı ciddi şəkildə təhdid edir. Mütəxəssislər trans yağların yaddaş problemlərinə səbəb olduğunu aşkar ediblər.

“Balanslaşdırılmış və sağlam qidalar qəbul etməklə immuniteti gücləndirə bilərsiniz. Xüsusilə trans yağlar bədən sağlamlığını ciddi şəkildə pisləşdirir. Bu səbəbdən tərkibində trans yağ olan qidalardan uzaq durmaq lazımdır”.

Bunu türkiyəli dietoloq Aslıhan Küçük bildirib.

Onun sözlərinə görə, trans yağların əsas qida qaynaqları işlənmiş qidalardır. Bunlardan başqa tərkibində trans yağ olan qidalar, istifadə müddəti uzun olsan emal edilmiş məhsullar, bişmiş məmulatlar, süd tozu, hazır bişmiş xəmirlər, peçenye, pirojnalar, tortlar, xəmirlər, pizza xəmiri, qablaşdırılmış qəlyanaltılar, qızardılmış qidalar sağlamlıq üçün olduqca təhlükəlidir.

“Süni şəkildə istehsal olunan yağlar qidanın saxlama müddətini uzadır. Təqdiqatlar göstərib ki, trans yağlar insanlarda yaddaş probleminə səbəb olur. Bundan əlavə uşaqlara bu növ qidaları vermək qətiyyən olmaz. Çünki onların orqanizmi böyüklərə nisbətən daha həssasıdır. İnkişaf dönəmində olan uşaqlara trans yağ tərkibli qidaların verilməsi inkişaf ləngiməsinə və yaxud zehni geriliyə yol aça bilər. Buna görə, valideynlər bu mövzuda daha diqqətli olmalıdırlar”,-deyə diyetoloq qeyd edib.

medicalmedia.az 

Saglamolun.Az