15 dəqiqəyə turş naringi necə şirin etmək olar? Sadə üsul

Bu üsul sayəsində turş və dadsız naringiləri çox qısa zamanda şirin və şirəli etmək mümkündür həm də heç bir əlavə inqrediyentsiz.

Lent.az bu üsulu təqdim edir:

Turş naringiləri necə şirin etmək olar?

Bəzən evdə bütöv bir torba naringi olur, amma gözlədiyiniz şirinlik əvəzinə meyvələr turş və ya tamamilə dadsız çıxır. Atmağa heyifdir, yemək isə zövq vermir. Xoşbəxtlikdən, demək olar ki, heç kimin bilmədiyi çox sadə bir üsul var cəmi 15 dəqiqəyə naringilərin dadını tam dəyişə və onları daha şirin edə bilər. Bu üsul üçün nə ədviyyata, nə də şəkərə ehtiyac var hər mətbəxdə olan sadə şeylər kifayətdir.
Naringiləri 15 dəqiqəyə şirin etməyin yolu

1. Naringini ilıq suya qoyun

Bir qabı təxminən 45°C temperaturunda ilıq, amma qaynar olmayan su ilə doldurun. Naringiləri tam suya batırın və 10 dəqiqə saxlayın.

Niyə bu təsir edir? İstinin təsiri ilə qabıqdakı hüceyrələr genişlənir, meyvə içindəki təbii şəkərlər daha aktiv şəkildə hərəkət edir və yayılır. 

2. Hər naringini yüngülcə yuvarlayın

İlıq suda saxladıqdan sonra naringiləri götürün və hər birini stolun üzərində ovuc altında yüngülcə yuvarlayın. Bu nə verir?

Beləcə daxili membranlar yumşalır, şirə içəridə qarışır və dad daha balanslı, daha xoş və az turş olur.
3. Soyudub servis edin

Naringiləri daha sonra 5 dəqiqə soyuducuya qoyun. Soyuq sitrus meyvələrində şirinlik daha aydın hiss olunur bu, onların təbii xüsusiyyətidir. Naringilərdə təbii turşu və fruktoza var. İlıq mühitdə şəkərin dadı daha açıq şəkildə hiss olunur, turşuluq isə xeyli azalır. Bu sadə üsulla hətta ən turş naringilərin belə dadını yaxşılaşdırmaq mümkündür.

Çox turş naringilər üçün əlavə hiylə

Əgər naringilər çox turşdursa, kiçik bir kəsik edin və onları 1 çay qaşığı duz əlavə olunmuş suda 10 dəqiqə saxlayın. Duz turşuluğu zəiflədir, lakin duzun dadını hiss etməyəcəksiniz.