3D printerdə sağlam süni ət çap olundu

Alimlər sağlam ət çap etməyə başladılar.

“Medicina” xəbər verir ki, Rusiyalı alimlər ətin bioprintinqdə öz faydalı qida xüsusiyyətlərini saxlayan üsulla hazırlayıblar.

Don Dövlət Texniki Universitetinin mütəxəssisləri donor heyvanların hüceyrələrindən onları kəsmədən süni ət əldə etməyə imkan verən ət məhsullarının 3D bioprinting texnologiyasını təqdim ediblər.

Xüsusilə, DSTU-da yaradılmış unikal çap başlığına malik 3D printerdən istifadə edərək dovşan ətini “çap” edə bildilər.

DSTU-nun biomühəndislik kafedrasının müdiri Yevgeniya Kiriçenko deyib:

“Süni əti çap etmək üçün donor heyvandan biopsiyadan istifadə edərək hüceyrələr götürülür və sonra onlar üçün rahat şəraitdə çoxaldılır. Bu materialdan dadı ətə çox bənzəyən üçölçülü məhsul çap etmək

mümkündür”.

Aygün Musayeva