Bənövşəyi buğda çörəyi Belarusda satışa çıxarılıb...

...SİA-nın əldə etdiyi məlumata görə, BelTA xəbər verir ki, Minsk bölgəsindəki iki zavod bənövşəyi buğdadan çörək istehsalına başlayıb.

Bunlar Borisov Taxıl Məhsulları Zavodunun bir hissəsi olan Soliqorsk və Vileykadakı zavodlardır.

Qeyd edək ki, "Komsomolskaya Pravda" qəzeti əvvəllər qeyri-adi bənövşəyi çörəklə bağlı təcrübə barədə məlumat vermişdi. Bənövşəyi dənəli çörəyin ilk partiyaları 2025-ci ilin dekabrında ortaya çıxıb.

Borisov Taxıl Məhsulları Zavodunun baş texnoloqu Tatyana Verbitskaya izah edib ki, “Soliqorskda 67 faiz cücərmiş bənövşəyi buğda ehtiva edən çörək resepti hazırlanmışdır; ona “Xojevski düyü" adı verilib.

Vileykada isə bu növ buğdadan 15 faiz cücərmiş dən ehtiva edən “Dar zemli” (“Torpaq hədiyyəsi”) adlı çörək istehsalına başlanılıb.

Yuxarıda adı çəkilən zavodun sahələrindən birində 2025-ci ildə 20 hektar yazlıq bənövşəyi buğda əkilib. Onun toxumları Rusiyanın Omsk vilayətindən Belarusun Minsk bölgəsinə gətirilib.

Dənəsinin qeyri-adi bənövşəyi çalarına əlavə olaraq, bu buğda sortu antosiyanin tərkibi ilə seçilir. Antosiyanin insan sağlamlığına müsbət təsir göstərən təbii antioksidantdır.

Nazlı Almuradova