Bu əriştələr xərçəng yaradır Diqqət

Marketdə satılan xüsusən Çin, yapon mətbəxində çox rast gəlinən, hazır əriştələrin çox yeyilməsi ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Medicina.az xəbər verir ki, Dr. Belousov bu cür əriştələrin müntəzəm istehlakı ilə əlaqəli risklərindən danışıb.:

"Hazır əriştələr adi makarondan fərqlənir ki, onlar qızardılır və isti yağda qurudulur."

Bu məhsulun istehsalında qaynar palma yağı istifadə olunur, ona batırıldıqda məhsulun quruluşu dəyişir və nəmlik yağla əvəz olunur. Daha sonra, yağla işlənmiş əriştələrin üzərində sadəcə su qaynatmaq onları bişirmək üçün kifayətdir.

Mütəxəssis xəbərdarlıq etdi ki, palma yağı bədənə çox mənfi təsir göstərə bilər. Tərkibində yüksək səviyyədə doymuş yağ turşuları var və bunların müntəzəm istehlakı ürək xəstəliyinə səbəb ola bilər:

"Bədən onu tam mənimsəyə bilmir, buna görə də palma yağı qan damarlarının divarlarına çökür. Bu, ciddi ürək-damar xəstəliklərinə səbəb ola bilər".

Hazır əriştə istehlakının yüksək təzyiqə və qan şəkərinə səbəb ola biləcəyi sübut olunub.

Buğda unundan hazırlanan bu məhsul çox miqdarda karbohidrat mənbəyidir ki, bu da yalnız qan qlükoza səviyyəsini artırmaqla yanaşı, həm də yağ çöküntüsünü və artıq çəkini stimullaşdıra bilər. Bundan əlavə, hazır qidalarda konservantlar, ətirləndiricilər, qatılaşdırıcılar və bədən üçün potensial zərərli olan digər əlavələr kimi yüksək dozada zərərli əlavələr var.

Aygün Musayeva